Из теста сформовать десять – пятнадцать шариков, обвалять их в муке, тонко раскатать, жарить на сухой раскаленной сковороде с каждой стороны по 15–20 секунд. Обмазать готовые лепешки маслом.
Ингредиенты
700 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 1 головка репчатого лука, 10 маслин без косточек, 4 ст. л. оливкового масла, 200 мл воды, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли
Способ приготовления
Лук измельчить и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.
Маслины нарезать тонкими кольцами и соединить с луком.
Дрожжи развести водой и перемешать до образования однородной массы. Постепенно всыпая муку, замесить тесто.
Добавить подготовленный лук с маслинами, сахар, соль и вымешивать до тех пор, пока масса не будет отставать от рук.
Готовое тесто накрыть салфеткой и поставить в тепло на 40–60 минут.
Вымешивать его еще 7—10 минут, затем придать форму батона, выложить на противень, накрыть салфеткой и оставить на 15 минут.
Выпекать в духовке в течение 35–45 минут.
Ингредиенты
600 г пшеничной муки, 1 ч. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. томатной пасты, 3 ст. л. рубленого сушеного базилика, 1 шт. сладкого красного перца, 1 яйцо, 150 мл воды, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли
Способ приготовления
Дрожжи развести в воде, добавить муку, яйцо, сахар, соль, замесить тесто и поставить его в тепло на 2 часа.
Сладкий перец очистить от семян, нарезать соломкой, обжарить на сковороде в растительном масле с базиликом и соединить с томатной пастой.
Полученную массу добавить в тесто и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
Сформовать батон и выложить его на посыпанный мукой противень
Выпекать в духовке в течение 35–40 минут.
Ингредиенты
400—500 г пшеничной муки, 200–250 мл молока, 2 ч. л. сухих дрожжей, 4 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. смеси итальянских трав, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли
Способ приготовления
Дрожжи развести молоком, добавить муку, сахар, соль, замесить тесто и поставить его в тепло на 1,5 часа.
Лук нарезать полукольцами, чеснок пропустить через чеснокодавилку и обжарить все на сковороде в оливковом масле.
Тесто соединить с полученной начинкой и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Затем разделить его на две части, сформовать из них лепешки, посыпать итальянскими травами и выложить на посыпанный мукой противень. Выпекать в духовке в течение 20 минут.
Ингредиенты
300 г пшеничной муки, 1 ч. л. сухих дрожжей, 0,5 репчатого лука, 150 мл молока, 50 мл воды, 0,5 ч. л. соли