Необходимость соли. Когда стресс настолько продолжителен, что истощенные надпочечники позволяют проявиться аллергии, производится слишком мало гормона альдостерона, и большое количество натрия теряется с мочой, из-за чего его концентрация в крови становится ненормально низкой. В результате вода проникает в раздраженные ткани глаз, носа, кишечного тракта, мозга (при аллергической головной боли) или другие пораженные области и вызывает отек. Почти немедленно облегчение часто наступает после приема ½ чайной ложки поваренной соли и питьевой соды с небольшим количеством воды; эту процедуру можно повторить, когда симптомы аллергии снова усугубляются. Увеличение концентрации натрия в крови часто облегчает астматический приступ при условии одновременного приема пищи, содержащей сахар: апельсинового сока, молока или чая с медом. Астматические приступы случаются, когда уровень сахара в крови низок — дополнительный стресс — и надпочечники слишком истощены, чтобы производить сахар за счет разрушения белка.
Однако, когда против аллергии принимается кортизон или АКТГ, натрий задерживается в организме, и от потребления соли следует воздерживаться.
Не всегда виновата аллергия. Поскольку аллергии могут давать разнообразные симптомы, вину часто возлагают на нее, когда никакой аллергии нет. Например, в одном исследовании у 50 малышей с кожной сыпью и предполагаемой аллергией на молоко не наблюдалось улучшения, когда молоко исключили из пищи. Такая сыпь обычно случается от недостатка витаминов группы В или линолевой кислоты и проходит при снабжении недостающим питательным веществом. Врачи подчеркивали, что мигрень, или так называемая «гистаминная» головная боль, редко вызвана аллергией и начинается из-за низкого уровня сахара в крови.
Я часто встречала людей, «из-за аллергии» годами питавшихся крайне ограниченной, неполноценной пищей, даже при том, что их симптомы не проходили и прогрессировали. Если какой-либо продукт полезен для здоровья, его следует исключать из рациона лишь временно или в том случае, если неприятные симптомы исчезают, как только он отменен.
Аллергии из-за эмоциональных проблем. Некоторые продукты «окрашены эмоционально», то есть подсознательно напоминают нам о прежнем травмирующем опыте. Например, у некоторых людей с аллергией на молоко начиналась тяжелая болезнь, когда их «вслепую» поили через желудочный зонд дистиллированной водой, сообщая, что это молоко. И напротив, молоко не вызывало реакции, пока они думали, что это вода.
Во время сна подсознание извлекает из памяти прошлые несчастья и сопровождавшие их желания поплакать или выразить гнев, все то, что «отодвигалось назад» днем. Именно поэтому аллергии эмоционального происхождения усиливаются ночью. Отек, мешки под глазами, заложенный нос и другие симптомы сенной лихорадки часто особенно заметны в момент пробуждения и указывают на необходимость поплакать; эти симптомы нередко проходят, когда человек дает волю своим слезам.