Кто не знает, узнайте, что профессия углежога является одной из самых древнейших. Еще 30 тысяч лет назад уголь уже умели производить, судя по наскальным росписям во Франции. Как правило, дерево, которое должно стать углем складывали в ямы, засыпали песком и «томили» при высоких температурах, образовывая из него древесный уголь. Древесный уголь давал более высокую температуру, поэтому на него спрос был у золотых дел мастеров и медников и кузнецов. Работа была тяжелая и требовала особых знаний и умения. Далеко не каждый мог стать углежогом. Люди учились этому мастерству по пятнадцать лет! Как сложить правильно дрова, когда они наколоты и насколько сухие, какое используется дерево при обжиге, при какой температуре атмосферного воздуха происходит процесс. Это было ох как не просто! Не додержал — испортил уголь, не годится для кузнечного горна, передержал — все сгорело. Это была целая наука, поэтому чумазый углежог, умеющий правильно изготовить хороший уголь, был очень уважаем соседями. А как же иначе? От качества его угля зависело тепло в каждом доме в зимний холод и работа многих мастерских.
Кто-то выбирал путь ювелира или кожевника. Другие становились фермерами, стремясь постигнуть умение выращивать больший по сравнению с соседями, урожай. Только в 20 и 21 веке труд крестьянина стал презрительным, люди почему-то свысока, смотрели на тех, кто их кормит! Непонятное в будущем, неоправданное презрение к людям, которые дают пищу на твой стол! Почему так случилось? Потому, что, в обществе прозвучал незримый лозунг: «Позор труду»! Этот лозунг, о котором мало кто сейчас задумывается, погубил на корню Древний Рим!
Землю вспахивали плугом, в который запрягали быков. Многочисленные палетки изображения плуга, найденные археологами в различных местах Европы и Азии, имеют датировки много раньше 3000 года до н. э.
Но больше всех занятий россы считали почетным ратный труд. Мальчики, прошедшие жесточайший отбор, становились воинами. Их обучали по общей программе родители, но в дальнейшем они жили в военных лагерях, обучаясь искусству войны. Из них получались профессиональные воины: кейторы и кейват. Любая девушка росска, была рада стать женой такого юноши, из-за них шло незримое женское соперничество. Менее удачливые из девушек становились женами ремесленников и фермеров. Но жизнь прожить — не поле перейти! Кто из жен россов был более счастлив в браке, нам судить нельзя.
Девушек учили тоже профессиям. Шить одежду, ткать материю на станке. Хорошо готовить пищу. Кулинарные рецепты в древнем мире были уже не простые. Сколько класть в пищу трав, как печь хлеб, варить каши, коптить рыбу и мясо, делать соления, сушить фрукты на зиму, делать пиво и вино — все нужно было знать в совершенстве.