Второй совет – лучше кушать понемногу, но часто, чем полтора раза в день, но помногу. Почему полтора? Эту цифру мне поведал один знакомый студент-медик. По его словам, позавтракать нормально не получается, потому что утром надо бежать на лекции, а домой потом удается попасть только вечером.
Зато там можно наесться в буквальном смысле до отвала. Вот и получается полтора раза. Конечно, такое бывает не только у студентов, но и у многих других. Ну, пусть не полтора. Есть еще обед, но тем не менее ужин дома оказывается очень плотным, ведь домашняя еда куда вкуснее.
Это неправильно. Если вам не хочется посещать столовую, берите еду с собой на работу. Чтобы организм усваивал все необходимые ему вещества, нужно кушать не менее 4—5 раз в день понемногу.
И наконец третий совет. Не впадайте в крайности. Я знаю людей, которые то садились на жесточайшую диету, несколько дней питаясь только минеральной водой и фруктами, то устраивали себе праздник живота, объедаясь пирожными и тортами. Все хорошо в меру, дорогие мои. Вегетарианство и жесткие диеты не принесут пользы вашему организму, даже если вам срочно нужно похудеть. А для вен это очень плохо. Впрочем, и излишества не принесут пользы.
А теперь поговорим о тех продуктах, которые обязательно должны присутствовать в вашем меню.
Овощи и фрукты
Как вы уже знаете, это основной источник витаминов. Однако, кроме этого, у растительной пищи есть еще одно преимущество – низкая калорийность. Лишний вес только усугубляет варикоз, а овощи помогут вам сохранить хорошую фигуру. Дело в том, что все растения содержат большое количество клетчатки. Она не переваривается в нашем организме и действует как губка, впитывая все лишние жиры и вредные вещества. Так что мясо, особенно жирное мясо, лучше есть не с хлебом или картошкой, а с овощами. Кроме того, клетчатка стимулирует работу кишечника, предохраняя нас от запоров.
Особое внимание следует уделить тем овощам и фруктам, которые содержат витамины С, Р, В. Это и капуста, и зеленый салат, и шпинат, и красный сладкий перец.
Про яблоки следует сказать отдельно. В них содержится большое количество железа (именно от этого они быстро темнеют на воздухе), а железо необходимо в первую очередь для крови. Железо входит в состав гемоглобина – особого вещества, которое переносит кислород и углекислый газ. Кроме того, железо служит основой для веществ, защищающих стенки клетки от повреждения. Если клетки будут достаточно прочны, вены не будут так растягиваться.
Творог
Творог в любом виде, будь то сырники, или сладкие сырки, или самый обычный деревенский творог, содержит большое количество кальция. Именно поэтому его нужно много есть детям. Ведь у них растут кости, а для этого нужен кальций. В нашем случае кальций нужен для хорошей работы мышц. Это не только мышцы ног, но и сердце, которому порой тоже приходится хорошенько потрудиться.