Чтобы растения овощей безболезненно перенесли заморозки, семена надо обязательно закалить. Для этого замочите их в воде при температуре 18–20 °C на 12–24 часа. Когда семена набухнут, охладите воду до 0–2 °C – поместите в холодильник на 1–3 суток. Можно также закаливать семена, помещая их то в холодную, то в теплую воду. Но имейте в виду, что закаливание выдерживают не все семена: некоторые все-таки погибают. И если вы собираетесь сеять подвергнутые закаливанию семена, берите их немного больше нормы.
207. Барботирование семян
Перед проращиванием желательно провести барботирование семян (насыщение семян кислородом). Прием позволит быстрее развиваться растениям, а также у них повысится иммунитет к болезням и перепадам температуры. В домашних условиях барботирование обычно проводят при температуре 20 °C при помощи аквариумного компрессора. Для разных растений этот способ обработки семян занимает определенное время. Так, семена дыни насыщают кислородом в течение 20 часов, петрушки и моркови – 24 часа, укропа – 24–26 часов. После этой процедуры, семена надо просушить: разложить тонким слоем на бумаге в хорошо проветриваемом помещении. Только после этого их можно сеять.
Как правило, овощные растения сеют сухими семенами. Но если вы хотите ускорить появление всходов, семена можно и прорастить. Так семена петрушки и лука опускают в свежую воду, и дают им постоять в течение суток. Семена огурцов, капусты, свеклы и моркови проращивают в тарелочках, на сырых холщовых тряпочках или марле. Их помещают в теплое место и следят за тем, чтобы ткань была постоянно влажной. Крупные семена тыквы, гороха и фасоли лучше проращивать в хорошо просеянном и промытом речном песке, увлажнив его водой до сырого состояния. Семена зарывают в песок на 2–3 см.
Очень важно перед посевом определить степень готовности (спелости) земли. Делают это следующим образом. Берут горсть земли с глубины 10 см, сжимают в плотный комок и бросают его с высоты 1 м. Если ком земли равномерно развалится, значит, почва поспела, а если нет, значит, она еще очень влажная, и спешить не стоит. Но когда вы убедитесь, что время обработки пришло, готовьте для посева ровно столько земли, сколько можно засеять семенами в тот же день.
Для посева мелких семян (моркови, репы, сельдерея, салата и других растений) огородники изобрели гидропосев, то есть посев семян с помощью воды. Для этого берут плотный полиэтиленовый пакет, срезают у него один их нижних углов и зажимают его бельевой прищепкой. Затем наливают в пакет воду (до половины объема) и насыпают мелкие семена. Хорошенько встряхивают его, снимают прищепку и, проходя вдоль борозды, направляют на нее вытекающую струйку воды. Правда, неплохое изобретение? Посеяли семена, а заодно и полили. Потом аккуратно присыпают борозду землей. Вместо пакета можно использовать чайник. А чтобы семена равномерно распределялись при гидропосеве, воду в нем размешивают палочкой. Таким же образом можно подкормить растения, растворив в пакете (чайнике) удобрения или микроэлементы.