S.W.A.L.K.E.R. Конец света отменяется! (Бачило, Батхен) - страница 196


Для приготовления возьмите:

мука кукурузная – 3 стакана;

вода – 1 стакан;

соль – по вкусу;

растительное масло для обжарки.


В кукурузную муку добавить соль и понемногу вливать горячую (но не кипящую) воду – столько, чтобы замесить очень мягкое тесто. Из теста сформировать руками небольшие лепешки и обжарить их с двух сторон на растительном масле на медленном огне, накрыв крышкой.


Начинка:

мясной фарш (говяжий или свиной), провернутый с перцем чили (один перчик среднего размера на 500 г мяса).


Фарш обжаривается на сковородке до полуготовности, пять-десять минут.

Соль добавлять по вкусу.


После этого начинку заворачивают сначала в лепешки, крепко сцепляя края «конвертиков» (можно делать это зубочистками), а потом получившиеся свертки заворачивают в полуотваренные кукурузные листья и ставят томиться на пару. На паровой бане тамале нужно держать около 30 минут.

ПЫТАЙТЕСЬ ПОВТОРИТЬ! ЭТО НЕ ОПАСНО!

Николай Караев

Поэма светильника

1

Где под Городом Усопших дремлют атомные тени
в гулких мрачных колыбелях, в лабиринтах подземелий,
где вповалку на ступенях жертвы прошлых преступлений
спят под саваном из пепла, устилающим тоннели,
где в любое время суток оглашают небо воем
стаи злобных кабыздохов, кровожадных пустобрехов,
где гнездо неспешно строит многоногий инсектоид
из обломков и останков человеческой эпохи,
где проводят ритуалы самоучки-некроманты,
оживляя в подземельях новых чудищ Франкенштейна,
где безликие мутанты промышляют контрабандой,
развлекаясь на привалах рваной книгою трофейной,
где безумными ночами просыпается сирена,
блеет тише раз от раза и вращает мертвым глазом,
где из ядерного тлена, из предательского плена
выползает протоплазма, обретая странный разум,
где всегда, без вариантов, пожирает слабых сильный,
где у серых мертвоглотов есть всего одна забота, —
там сквозь сумрак замогильный светит раз в году Светильник,
обещая тем, кто верит, в новый мир открыть ворота.

2

Из Осковии далекой через Росскую пустыню,
через Вольгу, что покрыта коркой снежно-ядовитой,
шла походкою богини с охряным тавром рабыни,
молчалива и опасна, дева по прозванью Вита.
Черный плащ поверх кольчуги, шлем из прочной север-стали
с арабескою резною, меч преострый за спиною,
два кастета из дюрали, что немало досаждали
черепам врагов свирепых под кровавою луною, —
Вита в грозном облаченье по пустыне бледной Росской,
по седым камням ступала, как пред ханом танцевала,
перед хамом, недоноском, подчинившим грубых осков,
превратившим их в холопов Ослепительной Валгаллы.
Возлежала с ханом Вита темной ночью после пира,
в кульминации сближенья рассекла одним движеньем