Однако кипячение не уменьшает содержание в воде солей тяжелых металлов и органических загрязнителей. Бытовые фильтры помогают очистить ее только от 2–3 типов загрязнителей, пропуская все остальные. К тому же большинство фильтров не рассчитано на отечественную водопроводную воду, химический состав которой меняется так же быстро, как погода.
При этом самыми бесполезными оказываются фильтры, устанавливаемые на кран, – они задерживают минимум вредных примесей.
Соли хлора выпадают в осадок при замораживании и последующем размораживании.
Это абсолютно чистая вода без каких-либо примесей, приготовленная с помощью специальных приборов.
Но часто принимать дистиллированную воду вместо обычной не рекомендуется, так как из-за отсутствия в ней необходимых для жизнедеятельности организма микроэлементов и солей такая вода не только не может утолить жажду, но и, возможно, окажет неблагоприятное воздействие на организм. Такая вода способна разбалансировать работу всех жизненно важных систем и органов. Это прежде всего относится к костям, крепость которых зависит от количества кальция в крови.
Существует прямая зависимость сердечно-сосудистых заболеваний от содержания в воде кальция: чем мягче вода и чем меньше в ней кальция, тем больше вероятность заболеваний сердечно-сосудистой системы у человека.
Используется дистиллированная вода в основном для медицинских или исследовательских целей.
Жесткость воды определяется количеством растворенных в ней солей кальция и магния. При их высоком содержании возможны выпадение осадка и появление белесых разводов на поверхности ванны, мойки и т. д. Соли кальция и магния, называемые также солями жесткости, являются причиной возникновения всем хорошо известной накипи.
Сравнительно безобидная в чайнике, накипь, откла дываясь на стенках водонагревательных устройств, а также на стенках труб, по которым подается горячая вода, нарушает процесс теплообмена. Это приводит к перегреву нагревательных элементов, перерасходу электроэнергии и газа. Отложение накипи является причиной до 90 % аварий водонагревателей.
...
Жесткая вода нежелательна как для употребления внутрь, так и для наружного применения.
Такая вода плохо усваивается организмом, откладывается в различных органах и тканях человека, затрудняя их нормальное функционирование.
В жесткой воде плохо развариваются овощи и мясо, так как соли кальция с белками пищевых продуктов образуют нерастворимые соединения. При этом продукты усваиваются организмом хуже. Чай в жесткой воде плохо настаивается, и вкусовые качества его снижаются. Очень жесткой водой неприятно умываться, а при стирке белья в такой воде увеличивается расход моющих средств. Смягчить жесткую воду для стирки можно бабушкиным способом – с помощью кальцинированной соды (карбонат натрия). Обычно достаточно 1–2 чайных ложек без верха на ведро воды.