После окончания института Зиганшина направили главным врачом в глухое село, где ему пришлось освоить несколько врачебных специальностей. Наблюдая за больными, он пришел к выводу, что необходимо лечить не отдельные органы, а весь организм, и главным инструментом должно быть правильное питание. Прежде всего, он обращал внимание на сбалансированное потребление пищевых продуктов: уменьшение в рационе доли мясной пищи и увеличение растительной.
Некоторым людям рекомендовал полное воздержание от пищи в течение какого-то времени. И видел, что это дает хороший лечебный эффект. А когда после дефолта в республике закрыли все сельские больницы, переживающий за свое дело заслуженный врач Татарстана доктор Зиганшин решил вплотную заняться оздоровлением людей методом голодания.
«Бархатный» метод
В первую очередь Альфред Абдульбарович хотел помочь пожилым. Он понимал, что ослабленным хроническими болезнями немолодым людям будет трудно переносить чистое голодание, при котором разрешается только вода. И рекомендуемые при этом очистительные клизмы им тоже будут обременительны. К тому же клизмы вместе с патогенной флорой вымывают из кишечника и полезную, баланс между которыми у больных и без того нарушен.
Размышляя над этим, Зиганшин пришел к простому, но оригинальному решению: давать подпитку ослабленному организму, но очень маленькую. Такую, которая, с одной стороны, будет обеспечивать его витаминами, микро- и макроэлементами, облегчая голодание, а с другой, не будет мешать организму находиться на эндогенном питании и развивать лечебный эффект голодания. Интуиция земского врача-практика помогла Зиганшину найти оптимальный объем подпитывающих добавок и разработать курс прерывистого голодания.
Во время голодания по методу Зиганшина нужно пить настой кураги или урюка и воду. Альфред Абдульбарович предпочитает дистиллированную воду. Но если таковой нет, то можно пить родниковую, бутилированную питьевую, водопроводную, если та не проходила химическую обработку А вот минеральная не годится, так как в ней много солей.
При мягком голодании по методу Зиганшина, названном пациентами «бархатным», удается значительно ослабить неприятные ощущения ацидоза, который при чистом голодании довольно тяжело переносится. И выход из такого голодания тоже гораздо проще и короче, чем из обычного.
Очень важно, подчеркивает доктор Зиганшин, сохранить достигнутый лечебный эффект голодания, поддерживая правильный режим питания. В частности, он советует ограничивать потребление соли, которая при ряде заболеваний вызывает задержку жидкости и появление отеков. Помимо этого следует уменьшить потребление сладостей, сдобы и по возможности отказаться от мяса и животных жиров. По его убеждению, вегетарианство в пожилом возрасте является главным условием поддержания здоровья. Сам Альфред Абдульбарович давно не ест мяса, поддерживает стабильный вес и чувствует себя намного моложе своих шестидесяти шести лет. О его моложавости и бодрости говорят успешные результаты в соревнованиях по бегу — он преодолевает дистанции наравне с молодежью. Кстати, очередной забег Альфред Абдульбарович планирует совершить в честь 10-летия своего профилактория.