Секреты богатых урожаев (Ситникова) - страница 52

Убирать морковь можно с августа по октябрь. Хранят корнеплоды либо в земле на грядке, укрывая соломой (в районах с мягким климатом), либо в сухом песке в прохладных хранилищах. Прежде чем убирать морковь в хранилище, ее надо просушить, подержав несколько часов на воздухе. Ботву обрезают вровень с головкой, чтобы уничтожить способные прорастать почки.

Почему бывают «рогатые» плоды моркови?

Часто овощеводы жалуются на качество семян моркови. Говорят, что плохо всходит, корнеплод «рогатый», растрескивается.

Чтобы не случалось всех этих неприятностей, стоит соблюдать следующие правила:

• посев моркови проводят ранней весной на глубину не более 2–3 см в политые грядки или раскладывают семена на ленте;

• поливают регулярно и рыхлят на глубину 5–7 см; если этого не делать, то при засухе, а потом при чрезмерных осадках или неравномерных поливах морковь может растрескаться;

• высаженная в плотную почву морковь ветвится, образуя «рогатые» корнеплоды. Необходимо поливать и рыхлить, тщательно разбивая комки почвы;

• каждый сорт моркови имеет свои сроки созревания. Нельзя морковь передерживать в грядке, иначе вы получите некрасивые одревесневшие плоды;

• посейте семена моркови с середины мая по первую декаду июня, предварительно подготовив хорошую почву;

• никогда не вносите свежий навоз;

• никогда не пересаживайте морковь (свеклу можно).

Попробуйте следовать этим нехитрым правилам, и ваша морковь всегда будет красивой, сладкой, ярко-оранжевого цвета.

С начала века известен прием под названием «выращивание корнеплодов на выставку». Такой способ подходит и для других длинноплодных корнеплодов.

На грядке проделывают узкие глубокие отверстия с помощью, например, колышка, засыпают их доверху песком, а сверху – по горсти перегноя. Сеют по три крупных семечка моркови. Хорошо поливают, удаляют сорняки. Оставляют в каждой воронке по одному самому сильному всходу. Выкапывают в сентябре. Что это за морковь! Во всю длину ямки, большая и сладкая. Хоть сразу на выставку!

Редька – один из старинных и любимых корнеплодов на Руси.

Диетическая и питательная ценность редьки определяется высоким содержанием сухих веществ, сахаров, белковых соединений, минеральных солей. В ней содержится витамин С, а также витамины В, В_>2, РР. Разнообразное оздоровительное воздействие, острый вкус определяются наличием в редьке серо– и азотосодержащих эфирных масел.

Редька – холодостойкое растение. Редька плохо переносит воздушную засуху и особенно низкую влажность почвы – в корнеплодах образуются элементы древесины, они становятся грубыми, малосъедобными.