Щелкунчик F1 — очень ранний (от высадки рассады до начала уборки 45 дней), высокоурожайный, неприхотливый гибрид. Плоды массой 200–250 г (до 350 г), длиной 12–14 см, овальной формы, темно-фиолетовой окраски. Кожица плодов глянцевая. Достоинство сорта – регулярное плодообразование даже в верхней части растения. Плоды приспособлены для длительного хранения и транспортировки. Растения среднего роста, раскидистые, с красивыми зелеными листьями. Гибрид рекомендуется для выращивания во всех видах теплиц и в открытом грунте. Урожайность высокая.
Голландский сорт Барбентане — очень ранний сорт, пригодный для выращивания в пленочных теплицах и в открытом грунте. Растение высотой до 1,8 м с довольно длинными междуузлиями. Плоды продолговатые, темно-фиолетовые, глянцевые, с зелеными чашелистиками. На растении образуется большое количество плодов. Отличается длительным периодом плодоношения.
Уборка и хранение
Баклажаны снимают через 16–24 недели после посева, когда плоды приобретают насыщенную окраску и становятся гладкими. Плодоножки срезают рядом со стеблем.
Баклажаны хранятся в течение двух недель при температуре 12–15°C.
Баклажаны в небольшом количестве хорошо сохраняются до конца зимы в ящике, обернутые газетой и засыпанные золой или толченым углем.
Огурец – однолетнее травянистое растение.
Плоды огурца содержат в среднем 95–96% воды, 4–5% – сухого вещества, в том числе около 2% сахаров, 1 – белковых веществ, 0,7 – клетчатки, 0,4 – золы, 0,1% жира, а кроме того, калий, фосфор, кальций, серу, магний, натрий, железо, кремний, хлор и ряд микроэлементов. В плодах имеются витамины: аскорбиновая кислота – 10–20 мг%, провитамин А (каротин) – 0,8–0,20 мг%, витамины В>1 (тиамин), В>2 (рибофлавин), биотин, фолиевая, пантотеновая и ряд органических кислот, эфирные масла, придающие плодам приятный вкус и запах, иногда глюкозид кукурбитацин, вызывающий горечь плодов.
Агротехника
Вегетационный период раннеспелых сортов – менее 45 дней, среднеспелых – 45–50 дней, позднеспелых – 50 дней.
Огурец – теплолюбивая культура: оптимальная температура для прорастания семян, роста и развития растения 25–30°С. При температуре ниже 15°С рост и развитие растения задерживается, заморозков не переносит.
Огурец – одна из наиболее требовательных к влажности почвы и воздуха культура. Огурец более теневынослив, чем томат, но также светолюбив, хорошо реагирует в условиях защищенного грунта на дополнительное освещение.
Для улучшения микроклимата иногда применяют посев кулис (ограждений) из высокостебельных растений – укропа, бобов, подсолнечника, кукурузы, сорго, озимой ржи, размещая их поперек направления господствующих ветров. Раньше принято было выращивать огурцы в междурядьях подсолнечника и кукурузы. Овощеводы уточняют, что это защищает огурцы от ЛМР (ложной мучнистой росы) и похолоданий.