Интересно влияние органических кислот на организм человека. Яблочная, лимонная и другие действуют как легкое слабительное. Лечебное действие оказывает салициловая кислота (ее очень много в листьях малины).
Фитонциды — вещества с сильным антибактериальным действием находятся в шалфее, мяте, ромашке, плодах софоры, календулы и многих других.
Весьма необходимы нашему организму минеральные вещества. Ниже привожу их список и называю растения, где они содержатся в значительном количестве.
ФОСФОР — необходим клеточному ядру, участвует в обмене веществ, способствует укреплению костей. Богаты им овсяная солома, корень цикория, дикий чеснок.
НАТРИЙ — мы получаем его с поваренной солью, но ее могут заменить рута желтая, тысячелистник, будра плющевидная.
ЖЕЛЕЗО — необходимо для процесса кроветворения. Растения, богатые железом, — крапива, цвет софоры, лист малины, рута красная.
СЕРА — необходима для синтеза белков. Содержится в травах, имеющих желтый цвет — зверобое, девясиле, ромашке, льнянке.
КРЕМНИЙ — укрепляет стенки сосудов, кости, волосы и ногти. Его находим в крапиве, полевом хвоще.
МАРГАНЕЦ — необходим детям для нормального роста, а взрослым для правильного обмена веществ. Зеленые части многих лекарственных трав содержат марганец.
МЕДЬ — способствует кроветворению, пигментации, укрепляет нервную систему. При ее недостатке нередко возникаю диабет и кожные проблемы. Находим медь в листьях козятника, стручках многих бобовых растений.
ФЛАВОНОИДЫ — (витамин Р, рутин, цитрин, гесперидин) — способствуют эластичности сосудов, влияют на гормональную систему. Их много в листьях гинкго, плодах софоры, листьях смородины и земляники.
Далее я привожу описание наиболее доступных лекарственных растений.
Целебные свойства боярышника известны с античных времен, его действие очень ценил врач Асклепий, назначая при болезнях сердца и в качестве успокоительного.
В Европе известны шесть видов боярышника. Самый распространенный — боярышник односемянный. Его цветы и плоды обладают лечебными свойствами. Наиболее часто они задействованы в сердечных и гипертензивных препаратах. Хорошо пить настойку боярышника при головокружении, постинсультных и постинфарктных состояниях. В сочетании с валерианой и мятой он полезен при неврозе, тахикардии. Доказано, что это растение имеет противосклеротическое и омолаживающее действие.
Цветы боярышника содержат комплекс биофлавоноидов, среди которых рутин и кверцетин, тритерпеновые кислоты, дубильные вещества, сапонины, холин, витамин С, провитамин А, витамины группы В.