В зависимости от вида приема тосты произносятся либо после десерта, когда подается шампанское, либо через 10–15 минут после начала приема.
Не полагается произносить тосты чаще, чем раз в 10–15 минут.
Лицу, которому адресован тост, следует подождать, подняв бокал, пока не выпьют все гости, и лишь после этого пригубить напиток.
Первый тост адресуется виновнику торжества или руководителю высокого ранга. На приеме в честь высокого гостя гость произносит следующий благодарственный тост.
Если за столом присутствует тамада, хозяин торжества передает ему слово для ведения застолья после первого тоста.
Тамада (распорядитель пиршества) определяет порядок выступлений присутствующих. Первыми говорят тосты самые почетные или старшие гости.
Тосты и здравицы на званом обеде в честь знатных особ произносятся стоя.
Мужчина, в честь которого произносится тост, обращенный лично к нему, должен встать и выслушать стоя. Женщинам можно не вставать.
Если мужчина говорит от лица собравшихся мужчин, то с поднятыми бокалами встают все мужчины, присоединяющиеся к сказанному.
Во время тоста гости прекращают трапезу и разговоры. Отпивать из бокала до завершения речи не полагается.
Первым поднимает бокал выступающий. Если произносящий тост начал речь, не взяв бокал, то остальные слушают пожелания без бокалов в руках, поднимая их лишь в конце речи.
Помните: тост не поднимают и не выпивают — его произносят. Пьют напитки, а поднимают бокалы.
Провозглашать тост с коктейлем не принято, позволительно с виски, пуншем, пивом, десертным вином или портвейном.
Тамаде стоит помнить: произнесение тостов — дело добровольное. Не каждый обладает достаточным красноречием или смелостью выступать публично. Уговаривать, а уж тем более требовать от соседей по столу произнесения речи нетактично.
Заставлять пить спиртное не принято.
Оптимальное время на один тост — три минуты. Не стоит томить гостей слишком длинной, запутанной речью.
Любителям активной жестикуляции во время произнесения речи следует быть особенно осторожными — жесты отвлекают от слов, да и руки заняты бокалом.