Блюда из лаваша и готового теста (Гагарина) - страница 12
Всё очень просто!
Баклажаны разрезать вдоль и обжарить с двух сторон. Помидоры нарезать кружочками и обжарить на растительном масле. Грибы нарезать и также обжарить. Измельчить и обжарить лук. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень измельчить. Лаваш разрезать на 6 равных частей прямоугольной формы (по размеру противня). Уложить слои в смазанную форму в следующем порядке: лаваш, баклажаны, лук, зелень; лаваш, помидоры, лук, зелень; лаваш, грибы, сыр; лаваш, баклажаны, лук, зелень, измельченный чеснок; лаваш, сыр, лаваш. Выпекать в духовке 15—20 минут при температуре 180 °С.
Сладкий пирог
Что понадобится:3 тонких армянских лаваша, 3 яйца, 150 г варенья, 3 стаканчика йогурта по 125 г
Всё очень просто!
Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой и выложить лаваш. Взбить в крепкую пену 3 белка. Продолжая взбивать, частями добавить варенье. Часть крема выложить на лаваш в форму. Йогурт смешать с желтками. Нарвать лаваш на части, окунуть в смесь из йогурта с желтками и выложить в форму. Вылить оставшийся крем. Накрыть лавашем и смазать оставшимся йогуртом. Запекать в духовке при температуре 240 °С 15—20 минут. Готовое блюдо остудить.
Быстрые пирожки с творогом и эстрагоном
Что понадобится:3 листа тонкого армянского лаваша, 50 г творога, 3 ст. л. растительного масла, эстрагон, перец, соль по вкусу
Всё очень просто!
Лаваш разрезать на 4—6 частей. Творог смешать с эстрагоном, посолить, поперчить и выложить на лаваш. Свернуть лаваш как блинчики и обжарить на сковороде с растительным маслом на среднем огне.
Быстрые пирожки с сыром
Что понадобится:3 листа тонкого армянского лаваша, 150 г сыра, 2 ст. л. растительного масла, ½ пучка зеленого лука, перец, соль по вкусу
Всё очень просто!
Лаваш разрезать на 4—6 частей. Сыр мелко нарезать и выложить на кусочки лаваша. Посыпать измельченным зеленым луком. Свернуть лаваш как блинчики. Обжарить на среднем огне на сковороде с растительным маслом.
Быстрые пирожки с паштетом
Что понадобится:3 листа тонкого армянского лаваша, 150 г печеночного паштета, 1 пучок зеленого лука, 3 ст. л. растительного масла
Всё очень просто!
Лаваш разрезать на 4—6 частей. Смазать лаваш паштетом, посыпать измельченным зеленым луком. Свернуть лаваш как блинчики. Обжарить на среднем огне на сковороде с растительным маслом.
Быстрые пирожки с колбасой
Что понадобится:3 листа тонкого армянского лаваша, 150 г вареной колбасы, ½ пучка зеленого лука, 3 ст. л. растительного масла, кетчуп, соль, молотый черный перец по вкусу
Всё очень просто!
Лаваш разрезать на 4—6 частей. Смазать лаваш тонким слоем кетчупа, выложить мелко нарезанную колбасу и посыпать зеленым луком (кетчуп можно смешать с колбасой, чтобы лаваш не размок и не разорвался). Обжарить на среднем огне на сковороде с растительным маслом.