Блюда из лаваша и готового теста (Гагарина) - страница 16
Буррито с шампиньонами
Что понадобится:3 листа армянского лаваша, 3 помидора, 2 луковицы, 2 свежих огурца, 150 г ветчины, 100 г шампиньонов, 100 г сыра, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки
Всё очень просто!
Овощи и грибы измельчить, сыр натереть, ветчину нарезать кубиками, петрушку нарубить. Все смешать и добавить немного майонеза. Завернуть массу в лаваш (конвертиком), посыпать тертым сыром с оставшимся майонезом. Запекать в микроволновой печи до готовности.
Буррито с мясным фаршем
Что понадобится:4 листа лаваша, 350 г фарша, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. муки, 1 стакан молока, 200 г сыра, соус сальса, 3 ст. л. растительного масла
Всё очень просто!
Фарш обжарить на сковороде с луком и чесноком, посыпать мукой и залить молоком. Тушить, помешивая, в течение 10—15 минут. Листы армянского лаваша разрезать пополам, на каждую половинку положить по кусочку сыра, тушеный фарш и залить соусом сальса. Свернуть конвертиками так, чтобы начинка не вытекла. Выложить на противень, смазанный маслом, и запечь в горячей духовке (около 15 минут).
Буррито вегетарианское
Что понадобится:2 листа армянского лаваша, 2 стручка сладкого перца, 2 помидора, 200 г замороженной зеленой фасоли, 1 стакан отварного риса, 2 ст. л. растительного масла, ½ пучка зелени, молотая паприка, молотый перец чили, соль по вкусу
Всё очень просто!
На сковороду налить немного растительного масла и выложить фасоль. Дать оттаять в течение 5 минут, затем положить измельченный перец и помидоры. Тушить, помешивая, в течение 10 минут, затем добавить рис, соль, специи, мелко нарубленную зелень. Полученную начинку завернуть в разрезанные пополам листы лаваша и запечь в микроволновой печи или духовке.
Буррито с омлетом
Что понадобится:1 лист тонкого лаваша, 2 яйца, 100 г бекона, 3 ст. л. молока, 2 ст. л. растительного масла, ½ пучка зелени, молотый черный перец и чили, соль по вкусу
Всё очень просто!
Взбить яйца с молоком, солью, перцем и зеленью. Поджарить на растительном масле нарезанный ломтиками бекон, влить взбитую смесь. Выложить омлет на лаваш и аккуратно свернуть рулетом. Нарезать рулет кусочками.
Буррито с фасолью, рисом, мясом и помидорами
Что понадобится:4 лепешки тортильи, 400 г консервированной фасоли, 4 помидора, 2 говяжьих стейка (по 300 г), 1 стакан отварного риса, 3 ст. л. растительного масла, 4 зубчика чеснока, 1 ч. л. хлопьев сушеного красного перца, ½ стакана рубленой кинзы, ½ стакана измельченного красного лука, 1 перец чили, 1 ст. л. сока лайма, соль, молотый черный перец по вкусу
Всё очень просто!