В 1980-х гг. английскими психофизиологами был проведен эксперимент. Группа добровольцев в течение десяти дней получала по 10 г холина. В начале и в конце эксперимента провели ряд тестов, которые показали, что после приема холина у испытуемых значительно улучшилась кратковременная память.
Таким образом удалось установить, что холин благотворно влияет на мозг, способствуя росту и развитию его клеток. Так как плод не способен сам вырабатывать холин, то препараты, содержащие его, в первую очередь витамин В4, стали прописывать беременным. Также его дают детям до 5 лет, что положительно влияет на развитие их умственных способностей в дальнейшем.
Эфирными маслами называют природные летучие вещества, отличающиеся характерным сильным запахом. Каждое растение обладает своим специфическим запахом. Накопление эфирных масел происходит в различных частях растения. Больше эфирных масел содержится в кожуре плодов цитрусовых растений. В разных местах у одного растения могут скапливаться различные по составу и запаху эфирные масла. Также свойства и аромат эфирных масел у растения способны меняться в течение его жизни. Чаще содержание эфирных масел в одном растении составляет 2–3 %.
В воде эфирные масла малорастворимы; в жирах, органических растворителях и спирте они растворяются намного лучше.
Эфирные масла являются нестойкими веществами, которые очень чувствительны к воздействию света, кислорода и колебаниям температуры. Эти особенности необходимо учитывать при сборе, сушке и хранении растений, в состав которых входят эфирные масла.
Они обладают особенностями, позволяющими улучшить концентрацию внимания, снять головную боль, повысить работоспособность, успокоить нервную систему. Некоторые эфирные масла воздействуют на работу сердечно-сосудистой системы, улучшают функцию пищеварительного тракта, способствуют повышению иммунитета. Существуют эфирные масла, которые оказывают противомикробное действие.
Эфирные масла широко применяют в ароматерапии: их используют для ингаляций и лечебных ванн. Также эфирные масла можно вводить в средства для массажа и ухода за кожей. Иногда их употребляют и внутрь. В некоторые лекарственные препараты эфирные масла добавляют, чтобы придать им приятные запах и вкус.
Глава 3 Целебные комнатные растения
На своей родине, в Центральной и Южной Америке, это дерево способно достигать высоты 20 м. Комнатный вариант растения может вырасти до 2 м. Листья авокадо овальные, очередные, цельные, длина составляет 8–25 см, а ширина – 5–15 см; сверху они темно-зеленого цвета, снизу – зеленовато-сизые. Цветки обладают желтоватым или зеленоватым цветом, плод зеленый, грушевидной или сферической формы. Авокадо имеет маслянистую мякоть, в которой содержится много белков и витаминов; она считается очень питательной.