Кофе и кофеиносодержащие напитки
Кофеин является самым популярным в мире психостимулятором. Он заставляет надпочечники выделять в кровь мощные стрессовые химические вещества, суживающие кровеносные сосуды, повышающие уровень сахара в крови, учащающие сердцебиение, вызывающие чрезмерную секрецию желудочного сока.
Внимание, важно!
Кофеин создает чувство повышенной умственной и физической активности, но не способствует улучшению памяти, сообразительности, ясности мышления. Он стимулирует нервную систему, создавая иллюзию дополнительного источника энергии, тогда как на самом деле организм просто заимствует эту энергию из своего энергетического резерва. Кофеин способен проникать через плаценту в кровь плода и в некоторых случаях повреждать хромосомы. Это приводит к рождению неполноценных детей. Кофеин также может быть причиной выкидышей и мертворождения.
Это интересно!
Курящие употребляют на 50 % кофеина больше, чем некурящие, однако концентрация кофеина в крови у них значительно ниже.
То есть всем, бросающим курить, рекомендую одновременно уменьшить потребление кофеина.
По некоторым данным, кофеин, содержащийся в чае, кофе, «коле», шоколаде, в медицинских препаратах, вызывает:
• заболевание коронарных артерий, гипертонию, повышение содержания в крови жиров и холестерина;
• язвы желудка;
• преждевременные роды;
• желудочно-кишечные заболевания;
• хронические расстройства сна (в результате чрезмерной нейромышечной и психической стимуляции);
• стресс, депрессию, раздражительность, нервозность, тревожные реакции, аритмии, нарушение дыхания (следствие выброса в кровь «стрессовых гормонов»);
• гипер– и гипогликемию;
• усиленное желание курить.
Вместе с тем, проведенное в США обширное исследование, посвященное вопросам взаимосвязи питания и здоровья, показало, что после еды давление крови падает, причем с возрастом этот эффект становится все более выраженным. А употребление кофеинсодержащих напитков может вызвать «здоровое» повышение давления, которое должно компенсировать такое снижение.
Из 6594 взрослых участников исследования за 9-летний период его проведения от сердечных заболеваний умерли 426 человек. Исследователи обнаружили, что у людей в возрасте 65 лет и старше увеличенное дневное потребление кофеина было связано с меньшим риском смерти от заболеваний сердца. В данном случае просматривалась четкая зависимость «доза – эффект» – чем выше уровень кофеина, тем ниже риск, и наоборот.
Это интересно!
У людей, потребляющих ежедневно четыре и более порции кофеинсодержащих напитков, риск смерти от заболеваний сердца более чем на 50 % ниже, чем у людей, потреблявших менее половины порции в день.