Для сушки в духовке грибы нагревают в течение 30 минут, что-бы уничтожить микробы и возможных червей.
Как только грибы высушены, их хранят в прохладном, сухом месте до 6 месяцев.
Витаминный суп
Витаминный суп полезен круглый год, но особенно в зимние месяцы, когда этих самых витаминов организму не хватает.
В двухлитровую кастрюлю, заполненную наполовину кипящей водой, добавляют высушенные бобы, горох (бобы и горох перед этим следует замочить в холодной воде на 8 часов), морковь, лук (среднего размера, расколотый), петрушку, мелконарезанные кусочки тыквы и щепотку тмина. Суп варят в течение 3 часов или до размягчения всех овощей. Употребляют горячим.
Деревенские заговоры-приговоры на все случаи
Очень неохотно делились со мной деревенские своими секретами, но все же за почти 3 года сумел я собрать некоторые крохи из тех секретов… которыми пользуются местные ежедневно.
Предания эти родились не вчера, потому они столь ревниво и охраняются от посторонних (несмотря на кажущуюся простоту слов в приговорах), что имеют силу традиций и проникновенного слова-заговора. Многие из них суть молитвы – обращения к Богу. Никогда такие заговоры не произносят пьяными, но всегда местные их читают, уединившись и сконцентрировавшись. А иногда и по ходу дела, как, например, при дойке коз и коров. Поэтому собрать удалось не многое, но и это собранное много говорит (для тех, кто умеет видеть) о силе русского народа и вековых его традициях.
Поскольку есть заговоры на снятие порчи, только ленивому умом не ясно, что есть также и такие, которые порчу наводят. И я их слышал, как слышал и те, странные для горожанина (или мужчины), «бесовские» заклятия о том, чтобы муж бил жену, и об отнятии красоты, лишении мужской силы, наведении бесплодности и различного рода приворотах. Я намеренно не привожу эту часть заговоров, ибо нам, городским, они, в большинстве своем без надобности, мы не настолько ущербны, чтобы завидовать, деревенских уж и не переделаешь, но и рекламировать такие вещи, считаю, ни к чему. В частном порядке, вы, читатель, всегда можете обратиться за такими заговорами как к деревне, так и к автору. Но лучше все же к деревне, чтобы не брать мне греха на душу.
На снятие усталости
Перекрести подушку перед сном и проговори:
Будь святая избушка древнего бревешка,
С окладового бревна до верхней слеги.
Ангелы в окошко, Христос во дворе,
Егорий во дворе.
Перед сном
Перекрестить окна и двери перед сном, приговаривая:
Будьте святы и благословенны,
Мои окошечки, дырочки, щелочки, уголочки.
Отгоните всех врагов от окошечек, уголочков, дырочек.