Мы все беззащитны перед представлениями нашей культуры о том, что значит «приятный» запах. В программу обучения превосходных нюхачей входит умение преодолевать эти барьеры. Вам необязательно начинать с обнюхивания мусора вашего соседа, просто смотрите на вещи непредвзято. Многие признают, что им нравятся «странные» запахи, например гудрона или бензина. Разумеется, они не собираются приобретать ароматические свечи с запахом гудрона, просто им нравится время от времени чувствовать этот запах. Во многих ароматах бывают «ударные» ноты, эквивалент запаха бензина. А некоторые, как, например, Odeur 53 Comme des Garcons, состоят из целой серии таких ударов: ноты лака для ногтей, жженой резины и тонера для копировальной машины. Вместе они создают приятный и свежий искусственный аромат.
Семейства запахов
Ароматы можно разделить на четыре большие категории. Первая категория, которую мы рассмотрим, – шипры. Дубовый мох, кожа и дерево – основы многих шипров, выпускаются в сочетании с фруктовой или цветочной нотой. Типичный представитель фруктового шипра – Mitsuoko, классика Guerlain, с соблазнительной персиковой нотой. Пример восхитительного цветочного шипра – Agent Provocateur. В этом случае цветочная нота – роза. Непосвященным шипры «на первый нюх» могут показаться «старомодными», потому что это семейство было вытеснено их гораздо более доступными родственниками – фруктовыми цветочными запахами. Однако, проведя с ними чуть больше времени, вы будете покорены. У них есть характер, а это то, что нужно всем. Те, кому по душе умные ароматы, помните, что Дороти Паркер прославилась тем, что душилась шипром 1917 года, с которого все и началось – Chypre от Franзois Coty.
Ближайшие соседи шипров – восточные ароматы. Эти запахи обычно описывают как пряные и теплые. Ноты амбры, мускуса, ванили, бальзамина и диптерикса часто играют в них ведущую роль и придают аромату томность и тяжесть. Некоторые восточные ароматы очень стойкие и насыщенные, например классический Opium от Yves Saint Laurent 1970-х годов, другие – строгие и благоухающие, как Passage d’Enfer от L’Artisan Parfumeur. Есть и другие – сладкие, почти съедобные, как Angel Thierry Mugler или Shalimar, еще один классический аромат Guerlain.
В саду нежится под лучами солнца семейство цитрусовых. Это многочисленные туалетные воды, легкие и освежающие, часто дополненные травяными и пряными нотами. Цитрусовые ароматы могут быть легкими и бодрящими, как Eau de Cologne No. 4711, или более пряными, как Colonia Assoluta от Acqua di Parma. Подавляющее большинство ароматов могут носить и мужчины, и женщины, но для цитрусовых это особенно верно.