Поставьте противень в духовку, нагретую до 150 °C, на 20–30 минут.
Ингредиенты
Для теста:150–200 г муки, 50 г цедры лайма, 2 яйца, 250 мл молока, 100 мл растительного масла, соль.
Для начинки:200 г квашеной капусты, 150 г зеленого горошка (консервированного), 100 г сыра (любого, твердых сортов), 3 картофелины, 1 морковка, 1 болгарский перец, 1 яблоко (кислое), 1 красная луковица, 100 мл растительного масла, белый молотый перец, куркума, тмин, соль.
Способ приготовления
Смешайте яйца, молоко, соль, масло до однородной массы, затем постепенно вмешайте муку, в конце добавьте измельченную цедру лайма. Замесите тесто, поставьте в холодильник на 15–20 минут.
Морковь и картофель вымойте, отварите, очистите. Оставшиеся овощи вымойте и очистите. Морковь, картофель, яблоко, сыр натрите. Лук и перец мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты для начинки.
Тесто раскатайте в тонкий слой. Положите на смазанный растительным маслом противень. На половину теста выложите начинку. Закройте второй половиной теста, закрепите края. Поставьте противень в духовку, нагретую до 200 °C, на 20 минут.
Пицца с помидорами и зеленью
Ингредиенты
Для теста:250 г муки, 150 г сливочного масла, 20 г дрожжей (сухих), 2 яйца, 150 мл воды, соль.
Для начинки:4 помидора, 2 луковицы, 1 морковка, 1 пучок укропа, петрушки, базилика и кинзы, 150 г сыра (любого), 50 мл томатного сока, растительное масло, черный молотый перец, душица, кардамон, соль.
Способ приготовления
Муку смешайте с дрожжами, влейте теплую воду, добавьте масло, яйца и соль. Замесите тесто, оставьте его в теплом месте на 30 минут.
Овощи вымойте и очистите. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, нарежьте небольшими кусочками. Лук и зелень мелко нарежьте. Морковь и сыр натрите на терке. Смешайте все ингредиенты для начинки.
Тесто раскатайте в тонкий пласт. Положите на смазанный растительным маслом противень. На половину теста выложите начинку. Закройте второй половиной теста, закрепите края. Поставьте противень в духовку, нагретую до 150 °C, на 20 минут.
Пицца со свеклой и маринованной сливой
Ингредиенты
Для теста:200 г муки, 15 г дрожжей, 250 мл молока, 2 столовые ложки сахара.
Для начинки:4 свеклы, 4 яйца, 3 картофелины, 3 зубчика чеснока, 100 г слив (маринованных), 100 г сыра (любого, твердых сортов), 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Молоко слегка подогрейте, разведите в нем дрожжи, добавьте сахар, оставьте настояться на 10–15 минут. Добавьте муку, замесите тесто, оставьте настояться в теплом месте.