Перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью.
Ингредиенты:1 пакет брикетного супа, 1 стакан нашинкованных листьев щавеля, 1 ст. л. корня петрушки, 2 ст. л. сметаны, 1 л воды (для бульона), специи (любые), соль.
Способ приготовления:Картофель очистить, вымыть и нарезать крупными кубиками. Вскипятить воду для бульона. Всыпать в нее брикетный суп и довести до кипения. Добавить картофель и корень петрушки, варить еще 15 минут. Листья щавеля положить в суп за 5 минут до готовности. Суп посолить и добавить специи. Подавать на стол со сметаной.
Ингредиенты:1 пакет брикетного супа, 5 картофелин,
>1/
>2стакана грибов (сушеных), 0,3 стакана изюма, 1 ст. л. пшеничной муки, 4 ломтика лимона, 1 л воды (для бульона),
>1/
>2пучка петрушки, специи (любые), соль.
Способ приготовления:Грибы замочить в холодной воде на 4–5 минут, после чего нашинковать. Картофель очистить, вымыть и нарезать крупными кубиками. Изюм тщательно промыть.
Вскипятить воду для бульона, опустить в нее грибы и варить 3–4 минуты.
В кипящий грибной бульон ввести картофель, изюм и брикетный суп, после чего варить еще 10 минут, пока картофель не разварится. Суп посолить и добавить специи.
Перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью и положить в каждую порцию по ломтику лимона.
Суп картофельный с грибами
Ингредиенты:1 пакет брикетного супа, 5 картофелин,
>1/
>2стакана грибов (любых, сушеных), 1 л воды (для бульона),
>1/
>2пучка петрушки, специи (любые), соль.
Способ приготовления:Грибы замочить в холодной воде на 4–5 минут. Картофель очистить, вымыть и нарезать мелкими дольками или соломкой. Вскипятить воду для бульона, опустить в нее размякшие грибы и варить их 3–4 минуты.
В кипящий грибной бульон добавить картофель и брикетный суп, после чего варить еще 10 минут до полной готовности. Заправить суп солью и специями.
Перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью.
Ингредиенты:1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки, 1–2 л воды (для бульона), соль.
Способ приготовления:Лук очистить, вымыть, нашинковать и выложить на сковороду, смазанную сливочным маслом, посыпать мукой и спассеровать до золотистого цвета. Пассерованный лук ввести в кастрюлю с холодной водой, закрыть крышкой и варить 10 минут.
За 1–2 минуты до готовности суп посолить.
Суп картофельный с пельменями
Ингредиенты:20 пельменей, 4 картофелины, 2 морковки, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, 1 л воды (для бульона),