4. World Health Organization, Regional Publications, European Series, No. 73, 1998, European food and nutrition policies in action, page 22. http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0005/96458/QU14598EU.pdf
5. Feng J. He, Graham A. MacGregor, How Far Should Salt Intake Be Reduced? http://hyper.ahajournals.org/content/42/6/1093.full.pdf
6. Насколько страшна зависимость от сладкого? http://www.medpulse.ru/health/prophylaxis/421.html
7. Sydney University Glycemic Index Research Service (SUGiRS), About Glycemic Index. http://www.glycemicindex.com/about.php
8. Избыток сахара вызывает рак кишки. http://www.oncc.ru/izbytok-saxara-vyzyvaet-rak-kishki/
9. K. Foster-Powell, S. HA Holt, J. C Brand-Miller, International table of glycemic index and glycemic load values: 2002. http://www.ajcn.org/content/76/1/5.full http://www.ajcn.org/content/76/1/5/T1.expansion.html
10. Гликемический индекс и пищевая ценность продуктов. http://hudeemkrasivo.ru/gl_index
11. В Европе будут меньше потреблять соли. http://biz.liga.net/all/prodovolstvie/novosti/2037415-v-evrope-budut-menshe-potreblyat-soli.htm
12. Часто задаваемые в Европейском регионе ВОЗ вопросы о потреблении соли. http://www.euro.who.int/ru/what-we-do/health-topics/disease-prevention/nutrition/news/news/2011/10/reducing-salt-intake/frequently-asked-questions-about-salt-in-the-who-european-region
13. Dark chocolate could prevent heart problems in high-risk people. http://medicalxpress.com/news/2012-05-dark-chocolate-heart-problems-high-risk.html
14. Е. С. Северин, Т. Л. Алейникова, Е. В. Осипов, «Биологическая химия», изд. «Медицина» 2000 г. http://biochemistry.ru/biohimija_severina/B5873Part97-631.html
15. Общая биохимия, сборник лекций. http://biokhimija.ru/lekcii-po-biohimii/22-stroenie-obmen-uglevodov/119-jetanol.html
16. Pareto Principle. http://en.wikipedia.org/wiki/Pareto_principle
17. Reheated Cooking Oils Contain Toxic Aldehydes. http://www.medicalnewstoday.com/releases/242045.php
18. Mark Sircus Ac., OMD, International Medical Veritas Association, Sour Dough Bread and Health. http://www.danreid.org/health-alerts-sour-dough-health.asp
19. Mark Sircus Ac., OMD, International Medical Veritas Association, Yeast and Fungi Invaders. http://thooyuetyeng.weebly.com/uploads/ 8/3/5/0/8350085/sodium_bicarbonate.pdf
20. Ученые предлагают приравнять сахар по вредности к алкоголю и табаку. http://news.mail.ru/society/7980577/
21. ВОЗ. Руководство программы СИНДИ по питанию. http://www.medinform.su/healthy_feed/management_feed/SINDI.pdf