• Соль
Способ приготовления
Колбасу нарезать небольшими кусочками. Грибы вымыть и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, мелко нарубить, выложить в глубокую миску, полить уксусом и оставить на 1 час. Затем лук откинуть на сито. Все смешать, посолить, заправить томатным соусом или кетчупом и растительным маслом.
Готовый салат перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.
Ингредиенты
• Говяжья колбаса – 200 г
• Огурцы – 3 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Горчица – 1 столовая ложка
• Майонез – 3–4 столовые ложки
• Зелень петрушки
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Колбасу нарезать небольшими кубиками. Огурцы вымыть, очистить и нарезать кубиками или соломкой. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Яблоко вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать мякоть ломтиками. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть и мелко нарубить. Все смешать, посолить, поперчить, добавить горчицу и заправить майонезом.
Готовый салат перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.
Ингредиенты
• Телячья колбаса – 200 г
• Яблоки – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Горчица – 1 столовая ложка
• Майонез – 3 столовые ложки
• Зелень петрушки и укропа
• Красный молотый перец
• Соль
Способ приготовления
Колбасу нарезать небольшими кусочками. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать крупными кубиками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть и мелко нарубить. Огурец вымыть, очистить от кожицы и нарезать кубиками или соломкой. Помидор вымыть и нарезать дольками. Все смешать, посолить, поперчить. Для приготовления соуса горчицу смешать с майонезом. Полученной смесью заправить салат.
Готовый салат перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.
Салат из ветчины и сельдерея
Ингредиенты
• Ветчина – 200 г
• Корни сельдерея – 3–4 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Сметана – 1 стакан
• Растительное масло – 1 столовая ложка
• Зелень петрушки и укропа
• Красный молотый перец
• Соль
Способ приготовления
Ветчину нарезать небольшими кусочками. Сельдерей вымыть, отварить в подсоленной воде, остудить, очистить и нарезать кубиками или натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь вымыть, отварить, остудить, очистить и нарезать небольшими кусочками. Все смешать, посолить, поперчить, заправить сметаной и растительным маслом.