Латте или капучино? 125 решений, которые могут изменить вашу жизнь (Джейнс) - страница 11
Официальных рекомендаций потребления кофеина в Великобритании нет, кроме того факта, что беременным женщинам стоит придерживаться нормы в 200 мг в день, так как избыток кофеина связывают с выкидышами. Страдающим от высокого кровяного давления и тревожности тоже стоит избегать этого вещества. Подходящее для вас количество кофеина можете определить только вы, но диетологи советуют придерживаться нормы в 4–5 кофеинсодержащих напитков в день, и последний из них нужно выпить не позже полудня.
Но держите в уме разную крепость кофеинсодержащих напитков. Официальный британский обзор уровней кофеина в напитках варьировался от 1 мг в самом слабом чае до 254 мг в чашке самого крепкого молотого кофе. Не забудьте, что в таких напитках, как кола, тоже содержится кофеин, а также в шоколаде и гуаране.
ОТВЕТ: кофеинсодержащие
А знали ли вы?
… сколько кофеина содержится в следующих продуктах:
одна чашка растворимого кофе 100 мг
одна чашка заварного кофе 140 мг
одна чашка чая 75 мг
одна банка колы 40 мг
одна банка энергетического напитка 80 мг
50 г темного шоколада около 50 мг
50 г молочного шоколада около 25 мг
(Источник: bbc.co.uk)
Свежевыжатый ИЛИ восстановленный сок?
Если вас сбивает с толку огромный ассортимент соков, вот информация:
• сок из концентрата производят путем пастеризации пресс-сока (термическая обработка, уничтожающая вредоносные бактерии) и выпаривания большей части влаги. Затем концентрат замораживают, а позже добавляют воду, чтобы снова получился сок:
• соки с пометкой «не из концентрата» неразведенные, но пастеризованные;
• свежевыжатые соки не пастеризованы либо незначительно пастеризованы, поэтому сразу после покупки их надо ставить в холодильник. Срок их годности невелик.
Фанаты здорового питания утверждают, что любые формы переработки, такие, как концентрация и пастеризация, приводят к потере питательных веществ. И до определенной степени это правда. Если вы можете позволить себе покупку свежевыжатых соков или имеете время для самостоятельного отжима сока по утрам, делайте это. Хотя и соки из концентратов – здоровый, удобный и более дешевый выбор. В отношении разных соков сделано множество заявлений о пользе для здоровья, но придерживайтесь основного правила: выпивайте только один 150‑миллилитровый стакан в день. Из-за высокого содержания сахара и кислот сок в избыточных количествах вреден для зубов и вашей фигуры. При этом выбирайте моносоки: в смесях могут содержаться такие очень сладкие фрукты, как бананы и яблоки.
ОТВЕТ: из концентрата
Что съесть
В супермаркете так сложно сделать выбор, особенно если вы спешите, а определиться нужно быстро. Но завтрак – единственная трапеза, которую можно выбрать с легкостью.