Стоимость дневного рациона
Прежде чем приниматься за диету, необходимо рассчитать стоимость дневного рациона. Приведем примерное меню. Итак, что необходимо есть в течение дня для того, чтобы набрать недостающие килограммы и при этом хорошо себя чувствовать.
Завтрак: салат с морской капустой, 100 г = 4 у.е., что составляет 10 рублей.
Яблоко = 18 у.е., примерно 8 рублей.
Чай без сахара = 0 у.е., 3 рубля.
Таким образом, завтрак желающего поправиться с помощью кремлевской диеты составляет 21 рубль.
Обед: суп грибной, 100 г = 15 у.е., 15 рублей.
Помидоры = 4 у.е., около 10 рублей.
Огурец свежий = 3 у.е., 4 рубля 2 сосиски молочные = 1.5*2 = 3 у.е., 10 рублей сок морковный = 6 у.е., 8 рублей.
Как видно из рассчитанного дневного рациона, обед будет стоить вам порядка 47 рублей.
Полдник: апельсин = 12 у.е., 7 рублей.
Ужин: перец, фаршированный овощами, 100 г = 11 у.е., 35 рублей.
Сарделька свиная = 2 у.е., 7 рублей.
Сок томатный, 100 г = 3.5 у.е., 5 рублей.
Полдник и ужин в совокупности составят 64 рубля.
Всего потраченных средств в день – 132 рубля.
Это лишь примерное меню. Каждый поправляющийся с помощью кремлевской диеты может самостоятельно подсчитать количество углеводов, которые ему необходимы, на день. Главное – помнить, что сумма условных единиц должна быть не меньше 60, но и не больше 85.
Борщ украинский
Требуется: 3 л воды, 500 г мяса, 400 г капусты, 400 г картофеля, 250 г свеклы, 1/5 стакана томат-пюре, 1/5 стакана сметаны, 1 головка репчатого лука, 20 г свиного сала, 1 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу.
Приготовление. Мясо хорошо вымыть под струей холодной воды, положить в кастрюлю и залить водой, затем варить. Готовое мясо вынуть, а мясной бульон процедить. Очищенную свеклу нарезать соломкой. Свеклу тушить 20–30 мин, добавив при этом жир, томат-пюре, уксус и бульон (можно влить также хлебный или свекольный квас). Нарезанный лук слегка поджарить на масле, смешать с поджаренной мукой, развести бульоном и довести до кипения. В приготовленный для борща бульон положить нарезанный крупными кубиками картофель, крупно нарезанную капусту, тушеную свеклу, соль и варить 10–15 мин, потом добавить поджаренные с мукой коренья, лавровый лист, душистый и горький перец и варить до тех пор, пока картофель и капуста не будут готовы.
В готовый борщ добавить сало, пропущенный через пресс чеснок, помидоры, нарезанные дольками, быстро довести до кипения, после чего дать борщу настояться в течение 15–20 мин.
Разливая борщ в тарелки, положить сметану и посыпать его мелко нарезанной зеленью.