Затем Хаарманн и Гранс расчленяли тело и продавали под видом говядины на черном рынке. Одежду жертвы также продавали, а несъедобные части тела выбрасывали в канал.
По мере того как росло число исчезновений молодых людей, полиция стала подозревать Хаарманна. Одна женщина, купившая у него «говядину», поняла, что это человеческое мясо, и обратилась в полицию. Летом 1924 года на берегах канала были найдены несколько черепов и груда костей. Обыскав комнаты Хаарманна, полицейские обнаружили узлы с одеждой пропавших мальчиков. Сын хозяйки дома носил подаренный Хаарманном плащ, который принадлежал одному из находящихся в розыске молодых людей.
В конце концов Хаарманн сознался в своих преступлениях. В 1924 году его судили, признали виновным и приговорили к смерти. Ожидая казни, «Ганноверский вампир» (так его окрестили газетчики) сочинил целый отчет, в котором без раскаяния описывал, какую радость доставляли ему совершенные злодеяния. По просьбе Хаарманна ему отрубили голову мечом на городской площади. Затем его мозг отправили на исследование в Геттингенский университет. К сожалению, научно объяснить патологию не удалось. Даже сейчас, спустя много лет, наука так и не приблизилась к разгадке чудовищной тайны происхождения таких злодеев, как Фриц Хаарманн.
Обычно заголовок в бульварной газете рассчитан на то, чтобы любой ценой привлечь внимание читателя, и порой обещает куда больше волнующих переживаний, чем сам материал. Однако бывают случаи, что даже самый сенсационный заголовок не в состоянии затмить ужасную правду. Именно это произошло 26 марта 1987 года, когда во всех газетах Америки появились статьи, названные примерно так: «Сексуальная оргия маньяка» или «Пыточный подвал». Чудовищная реальность «комнаты ужасов» Гэри Хайдника оказалась куда более зловещей, чем самые жуткие заголовки в газетах.
Поднятые по тревоге звонком в службу спасения 911 от женщины по имени Жозефина Ривера (она провела несколько месяцев в плену в подвале Хайдника), полицейские бросились в указанный дом в Северной Филадельфии. Перед ними предстала картина, достойная пера маркиза де Сада. В полутемном сыром подвале они обнаружили двух женщин, прикованных к водопроводным трубам. Третья дрожала в зловонной яме, вырытой в земляном полу. Всех троих долгое время избивали, морили голодом, мучили и насиловали.
Полиция установила, что Хайдник похитил и заточил шестерых девушек. Жозефине Ривере удалось бежать. Две пленницы умерли. Одну Хайдник убил, загнав ее в яму, наполненную водой, и бросив туда оголенный электрический провод. Еще одна жертва умерла, когда Хайдник оставил ее подвешенной за руки на целую неделю. Убийца расчленил ее тело и пропустил часть мяса через кухонный процессор, смешав с собачьими консервами. Затем он заставил остальных пленниц съесть эту чудовищную пищу. Обыскав дом Хайдника, полицейские нашли в духовке обугленное человеческое ребро, а в холодильнике – кусок предплечья. Выяснилось, что Хайдник прежде был пациентом психиатрической лечебницы, где тоже был замечен в сексуальных преступлениях (нападал на умственно отсталых чернокожих женщин). Несмотря на явные психические отклонения, в нем обнаружился талант финансиста: путем удачных вложений Хайдник превратил скромную денежную сумму в полумиллионное состояние. Как заметил один ученый муж, насильник, убийца и каннибал был «специалистом по движимому имуществу». Ему принадлежали несколько дорогих автомобилей, в том числе «Роллс-ройс». Кроме того, он избежал налогов, основав церковь и назначив самого себя епископом.