В качестве тягловой силы средневековый человек всё чаще использовал лошадь – это стало возможным после появления подков и сбруи с жёстким хомутом, переносившим основную нагрузку с шеи животного на плечи.
Пахота. Средневековая миниатюра
На подъёме хозяйства отразился и процесс внутренней колонизации, в ходе которой земледельцы распахивали пустоши, выкорчёвывали и выжигали леса, осушали болота с целью увеличения площади обрабатываемых земель.
Применение трёхполья и рост посевных площадей привели к увеличению производства зерна, овощей, мяса и молока – в Западной Европе появились излишки продовольствия. Это способствовало развитию ремесленного производства и торговли.
Средневековые ремесленники начали осваивать новые материалы и технологии. При строительстве (в том числе церковном) теперь применяли подъёмные механизмы; всё чаще в качестве строительного материала использовался камень. Развитию металлургии способствовало изобретение плавильных печей – домен, которые позволили увеличить производство и улучшить качество металла.
В Средние века научились отливать бронзовые колокола. Формы колоколов изготавливались из глины при помощи вращающегося деревянного шаблона. Мастера часто отливали колокола недалеко от церковных зданий, для которых они предназначались, так как нередко они достигали значительных размеров и перевозить их было трудно. В XV в. из чугуна стали лить пушки, а также множество других необходимых предметов: котлы, молоты, поддоны для наковален, надгробные плиты и т. д.
Быстро развивалось ткачество. Ткани изготавливали из конопли, льна, овечьей шерсти. На смену вертикальному пришёл горизонтальный ткацкий станок, позволивший увеличить производительность труда.
Важнейшим техническим усовершенствованием стало изобретение верхнебойного водяного колеса. Вода на такое колесо падала сверху, оно вращалось быстрее, чем нижнебойное, и давало больше энергии для механизмов, использовавшихся в ремесленном производстве. Энергия воды теперь во многих случаях заменяла мускульную силу человека.
Успехи в земледелии и ремесленном производстве способствовали развитию торговли. Расширялся внутренний рынок – товары начали покупать не только феодалы, но и ремесленники, и крестьяне. На площадях в крупных городах или под стенами замков ежегодно на Рождество или Пасху устраивались ярмарки, на которые свозились различные товары даже из отдалённых местностей.
Развитие внутренней торговли тормозила феодальная раздробленность. Каждый сеньор требовал с торговца уплаты пошлины за проезд через свои земли, отбирал упавший на землю с воза товар, заставлял ехать по платным мостам, построенным зачастую просто на земле, брал налоги за пыль от повозок.