Однако преодоление «квартирного голода» оказалось ничем перед другими трудностями, прежде всего перед голодом настоящим. Вот что писал в ЦУКК заведующий Ялтинским курортным управлением (с 20 января по 25 августа 1921 года Ялта была переименована в г. Красноармейск): «…Что касается специального снабжения, то с начала прибытия больных с Севера, то есть с 15 февраля 1921 года, деятельность отдела снабжения протекала при крайне тяжелых условиях. Общая потребность больных в основных продуктах питания была удовлетворена приблизительно на 50–60 %. Многих особенно важных продуктов для больных, как, например, яиц, жиров, овощей, или не было вовсе, или было в ничтожном количестве. Общая потребность красноармейского Райкурупра в продуктах питания была удовлетворена за первые 1,5–2 месяца со дня приезда с Севера больных лишь в размере около 20 %…»
Поставки продовольствия не были налажены, и временами «отдыхающие» сидели без куска хлеба целыми днями. Не лучше обстояло дело с вещевым имуществом в санаториях и домах отдыха. Постельное белье было получено в крайне ограниченном количестве, практически не было мыла. Для того чтобы как-то одеть больных, райкурупр Ялты прибег даже к такой крайней мере, как сбор теплых вещей у населения. В холодное зимнее и весеннее время помещения санаторно-курортного типа, где находились отдыхающие, вообще не отапливались.
В конце концов ЦУКК плюнуло на какую-либо специализацию санаториев и стало группировать больных, основываясь на единственном соображении наличия топлива в здании. Общие больные объединялись с туберкулезными в одних заведениях, где было хоть немного дров для отапливания помещений. С 13 июня 1921 года, по решению СНК, ВЦИК и Наркомздрава РСФСР Центральное управление курортами Крыма было выведено из формального подчинения Крымревкому и подчинено напрямую Управлению делами СНК РСФСР. На фоне совершенно провальной организаторской деятельности по формированию и функционированию домов отдыха и санаториев для рабоче-крестьянских масс, приехавших «поправлять здоровье» на Крымский полуостров, дела по превращению фешенебельного курорта Суук-Су у главы ЦУКК медленно, но верно начали сдвигаться с места.
В бывшее имение О.М. Соловьевой по распоряжению Д.И. Ульянова начали срочно свозить из других особняков и вилл, еще полностью не разграбленных, мебель, столовую посуду, шторы, комплекты постельного белья и даже ночные фаянсовые горшки, а также обычные лампочки фирмы General Electric или бывшего российского Общества электрического освещения, являвшиеся абсолютным дефицитом того времени.