Основы менеджмента (Альберт, Хедоури) - страница 514

При реализации стратегии переменного объема производства при постоянной рабочей силе производительность варьируется в зависимости от спроса, но рабочая сила остается неизменной. Разница между производительностью и численностью рабочей силы сглаживается благодаря сверхурочной работе, перерывам в работе или передаче части рабочей загрузки субподрядчикам. Данная стратегия обычно применяется в трудоемких производствах, требующих высококвалифицированного персонала, в которых создание запасов готовых продуктов и использование задолженных заказов невозможно или экономически нецелесообразно (например, юридическая фирма).

Стратегия переменного объема производства при переменной рабочей силе предусматривает наем и увольнение персонала в соответствии с варьированием интенсивности производства. Она обычно применяется в трудоемком производстве, не требующем квалифицированного труда, а также в ситуациях, когда рабочая сила предпочитает сезонную занятость (например, сельское хозяйство, использующее труд мигрирующих работников).

Практически для любой операционной системы оптимальной будет одна из описанных выше стратегий. Однако большинство реальных планов общего объема производства представляют собой комбинацию двух и даже всех трех «чистых» стратегий, поскольку из-за практических ограничений, обусловленных переменными системы (например, размер запасов или объем сверхурочного труда), «чистые» стратегии, как правило, нецелесообразны.

Рис. 21.2. Три стратегии планирования производства

Во всех производящих товары системах и в большинстве сервисных операционных систем имеются товарно-материальные запасы. Цель их создания – образование своего рода буфера между последовательными потоками поступления материалов, чтобы исключить потребность в постоянно равной их интенсивности. Например, у вас в хлебнице наверняка имеется некоторый запас хлеба, и вы не ходите в булочную каждый раз, когда вам хочется сделать бутерброд.

Существует три основных типа запасов.

1. Запасы сырья, комплектующих и готовых продуктов, создающие буфер между частотой закупок и интенсивностью их потребления операционной системой.

2. Запасы незавершенного производства, создающие буфер между производительностью последовательных операций.

3. Запасы готовой продукции, создающие буфер между производительностью операционной системы и скоростью отгрузки или продажи продуктов.

Эти буфера обеспечивают оперативную гибкость организации. В частности, наличие запасов позволяет закупать материалы или производить товары экономически выгодными партиями, даже когда спрос на выход системы относительно постоянный.