Взять 100 г лавандового цвета, 25 г гвоздики, 25 г корицы, измельчить и перемешать, залить 12 литрами двойного самогона и настаивать 7 дней. Затем положить в настой ломоть хлеба, обмазанный медом и перегонять на медленном огне.
Мелко истолочь 800 г лавровых ягод, залить 12 литрами двойного самогона, настаивать 3 дня, затем перегнать как обычно.
Взять 1,2 кг крупно истолченной лимонной корки, 60 г соли, залить 12 литрами двойного самогона. Настаивать 3 дня, затем перегнать и подсластить 1,2 кг сиропа.
Настаивать 3 недели двойной самогон на лимонной цедре (брать 5 частей самогона и 1 часть цедры). Затем разбавить 2,5 частями воды и перегнать. Объем перегнанной водки должен быть равен первоначальному объему самогона. Срезать тонкий верхний слой цедры у трех небольших лимонов, положить в бутыль и залить перегнанным самогоном. Настаивать в теплом месте 5–8 дней, затем отфильтровать. Можно немного подсластить (200 г сахара на 1 литр).
Взять 400 г лимонной корки, 400 г фиалки и залить 12 литрами двойного самогона. Настаивать 6 дней, а потом перегонять на медленном огне, пока не выйдет б литров самогона.
Взять цедру 30 лимонов, залить 5 литрами двойного самогона и 3,5 литрам воды, добавить корки 4 померанцев или 5–6 зеленых апельсинов, горсть толченого кориандра и 4 гвоздики. Настаивать на солнце или в теплом месте 30 дней, затем перегонять, пока не получится 2,5 литра самогона. Подсластить сиропом и отфильтровать.
Взять 1,5 кг любистока (зори), залить 12 литрами самогона и настаивать 7 дней, затем перегнать и подсластить сиропом по вкусу.
Взять 1,2 кг любистока (зори), 0,6 кг аниса, 0,6 кг дягиля, залить 12 литрами самогона. Настаивать 7 дней, а затем перегнать и подсластить сиропом по вкусу. Получится красный душистый самогон.
Взять 400 г свежей малины, залить 12 литрами самогона и настаивать 2 дня, затем перегнать и подсластить по вкусу.
Взять 800 г свежей малины, 35 г мелко искрошенного фиалкового корня, залить 12 литрами двойного самогона, настаивать 6 дней, затем перегнать.
Двойной самогон настаивать 7 дней на мандариновой цедре (соотношение 5:1). Затем разбавить вдвое меньшим количеством самогона и перегнать так, чтобы на выходе получилось столько самогона, сколько добавили. После этого аккуратно, без белой мякоти срезать цедру (5–6 мандаринов на 1 литр), залить ее перегнанным самогоном и настаивать в теплом месте 5–8 дней. Потом отфильтровать и подсластить по вкусу.