Большое значение для откорма имеют ноги животного. Свинья с крепкими, здоровыми конечностями даже при обильном кормлении не скоро «сядет» на ноги, что часто случается у животных при рыхлости суставов. Высоконогие костистые свиньи долго растут, хорошо прибавляют в весе, пригодны для откорма на дешевых, объемистых кормах с небольшой добавкой концентратов. Свинья на низких ногах, с короткими бабками и тонким костяком рано перестает расти и быстро осаливается. Поросенка с такими признаками можно покупать для получения жирной свинины. Откорм свиней до сальных кондиций ведут в основном на концентрированных кормах.
Легкая голова поросенка с курносым профилем также указывает на возможность раннего ожирения. Тяжелая голова и прямой профиль свидетельствуют об общей крепости животного, грубоватости его мышечной ткани и способности к быстрому и продолжительному росту.
При покупке поросят надо посмотреть их во время еды и брать тех, которые едят с аппетитом, «хватом» едят корм, а не сосут его. Более выгодно откармливать поросят, родившихся весной. В течение летнего периода их можно вволю кормить самыми дешевыми кормами (зеленой травой, отходами от овощей); содержать их можно в легком, приспособленном помещении.
Выращивание и откорм свиней
В первый месяц жизни при нормальном кормлении живой вес поросенка увеличивается в 5–6 раз. Но для этого помимо материнского молока поросенок должен получать и подкормку.
Схема подкормки поросят
Вода кипяченая охлажденная и минеральные корма – с 3-го дня.
Молоко коровье – цельное и снятое, поджаренное зерно – с 5-го дня.
Кисель овсяный и каши – с 8-го дня.
Бобовое сено или труха – с 10-го дня.
Сочные корма: морковь – с 10-го дня;
свекла – с 20-го дня;
картофель – с 25-го дня.
Зеленая трава – с 12–15-го дня.
Для правильного выращивания поросят большое значение имеет своевременное приучение их к подкормке в тот период, когда они находятся еще под маткой. Желудок у поросят маленький, поэтому их надо кормить понемногу, но часто, не менее 8–10 раз в день.
Сухие корма засыпают в небольшие корытца и меняют каждый день. Воду и минеральную подкормку также ставят в специальных корытцах так, чтобы матка не могла их достать. Когда поросята привыкнут к воде и минеральным смесям, на то же место ставят корытце с молоком, киселем, кашей. В качестве минеральных подкормок для детенышей наиболее пригодны красная глина, древесный уголь, заготовленный с осени дерн. Корма должны быть все время свежими, так как поросята очень восприимчивы к желудочным заболеваниям.
Корнеплоды сначала дают протертыми на терке, а позже мелко нарезанными. Картофель скармливают вареным и охлажденным (в первые дни – очищенным) в смеси с концентратами, растертым в мелкие шарики. Поросята очень любят картофельное пюре, смешанное с молоком или обратом до густоты сметаны. Но нужно иметь в виду, что этот корм быстро закисает, поэтому готовят его понемногу и в кормушке оставляют не более чем на 10 минут, а затем кормушки тщательно промывают.