Флин.
Не в силах оторвать взгляд от красивейшего пирога, я спрашиваю:
- Что это?
- Это немецкий сладкий пирог, сеньорита, - объясняет Норберт, - который у моей
Симоны получается просто великолепно.
- О, да! Это самый лучший биененштих, который ты попробуешь в своей жизни, -
радостно заверяет меня Эрик.
Пожилая женщина очень волнуется, потому что внезапно оказалась в центре
всеобщего внимания, а особенно внимания всех трех мужчин, живущих в доме, она
улыбается и, обращаясь ко мне, говорит:
- Этот рецепт перешел от моей бабушки к моей матери, а от нее ко мне. Пирог
состоит из слоев: самый нижний слой – корж из сладкого дрожжевого теста, второй слой –
масляный крем с добавлением миндальной пасты, потом опять корж из теста, и сверху все
покрывается карамелизированными листочками миндаля.
- Ммм, как вкусно! – бормочу я.
И, решительно поднимаясь, добавляю:
- Так как мы подошли к десерту, вы должны сесть за стол и разделить с нами этот
пирог.
Симона и Норберт переглядываются, и, не дав им возможности отказаться, я
напоминаю:
- Вы мне обещали!
Эрик следует моему примеру: он встает, берет стул и говорит женщине:
- Симона, не будешь ли ты так любезна присесть?
Она, едва дыша, садится, а рядом с ней садится ее муж, и я, приближаясь,
спрашиваю:
- Его ведь режут, как обычный пирог, да?
Симона кивает.
- Очень хорошо, значит, я всем разрежу и подам этот фантастический биененштих.
Потом я смотрю на мальчика и прошу его:
- Флин, ты не мог бы принести две десертные тарелки для Симоны и Норберта?
Ребенок весь в счастье поднимается, бежит на кухню и возвращается обратно с
двумя тарелками. Я решительно отрезаю пять кусочков и раскладываю их по тарелкам,
когда я сажусь на место, Эрик удовлетворенно смотрит на меня
- Давайте, приступайте, пока я сама все не съела, - тихо говорю я, заставляя всех
рассмеяться.
За шутками и разговорами мы поглощаем великолепный десерт. Я с удивлением
наблюдаю за тем, как четыре человека, которые меня окружают, наслаждаются
единственным в своем роде моментом, и от этого я очень счастлива. Тут я предлагаю,
чтобы они мне спели какую-нибудь немецкую рождественскую песню, и неожиданно
Норберт запевает традиционную “O Tannenbaum” :
O Tannenbaum, o Tannenbaum,
Wie grün sind deine Blätter!
Du grünst nicht nur zur Sommerzeit,
Nein auch im Winter, wenn es schneit.
O Tannenbaum, o Tannenbaum
Wie grün sind deine Blätter!19
Я восхищенно слушаю их. Эрик, посадив племянника на колени, тоже поет эту