5 килограммов мышц через 7 недель (Стюарт, Уорнер) - страница 17
Негативное значение инсулина в плане наращивания мышц состоит в том, что, как только поджелудочная железа начинает выработку этого гормона, организм мгновенно прекращает сжигание телесного жира. А слой жира ухудшает мышечный рельеф, не так ли? Пока вы спите, крохотные волшебные феи засыпают порошок, активизирующий сжигание жира, в ваш открытый храпом рот. Не верите в фей? Тем не менее это упрощенное описание того, что действительно происходит, когда системы жизнедеятельности вашего организма работают в энергосберегающем режиме (что-то вроде режима ожидания в компьютере) и вы уже сожгли весь содержавшийся в крови гликоген для обеспечения организма энергией. И тогда система метаболизма переключается на использование жира для поддержания работы всех систем жизнедеятельности организма. Даже когда вы просыпаетесь, сжигание жира по-прежнему происходит в усиленном режиме – до тех пор, пока вы не положите в рот первую порцию углеводистого или белкового продукта. Тогда начинает выделяться инсулин, и организм вновь переключается в режим использования гликогена – а сжигание жира прекращается. В части III мы подробнее поговорим о том, как продлить время, в течение которого организм сжигает телесный жир.
Большое значение инсулина состоит в том, что он помогает наращивать мышцы благодаря анаболическому эффекту. Этот гормон повышает интенсивность синтеза белков и использования аминокислот клетками, а также усиливает кровообращение, способствующее росту и восстановлению клеток. Все это положительно влияет на наращивание мышц. Инсулин также тормозит катаболизм белков, не позволяя организму использовать белки в качестве топлива, поэтому они идут на строительство мышц. И наконец, усиление кровообращения, которое стимулируется инсулином, помогает запасать гликоген в клетках мышц, в результате чего получается более плотная мышечная масса.
Как использовать только позитивное действие инсулина и исключить его негативные свойства? Это не так уж трудно, но вам потребуются дисциплинированность, строгое соблюдение распорядка дня и режима питания, особенно потребления углеводистых продуктов. Подробнее мы поговорим об этом в главе, посвященной питанию, а здесь отметим только основные моменты:
1. Важен выбор времени употребления углеводистых продуктов. Углеводы используются для строительства мышц, поэтому вы должны получать их после тренировки.
2. Перед тренировкой организм не готов к потреблению углеводов. И если вы едите углеводистые продукты в это время, то тем самым даете организму сигнал к тому, чтобы он начинал запасать жир. Этого делать не следует.