Как жить, не болея и не старясь (Михалевич) - страница 46
Овощи
Никто не знает ваш организм лучше, чем вы сами. Сверьте собственные ощущения с медицинской диагностикой. А затем не поленитесь, отыщите в таблице то, что в наибольшей степени подходит вам, вашему вкусу, вашему желудку и при этом доступно, но не слишком обременительно для вашего кошелька, наконец. Почувствуйте вкус свежих овощей, зная их целительные свойства. Помните, что любая тепловая обработка, за редким исключением (смотрите таблицу), снижает содержание полезных элементов в овощах.
Глава 15. Ешьте на здоровье
Однако помимо фруктов и овощей человеческому организму необходимы и другие вещества, содержащиеся в мясе, птице, рыбе, морепродуктах, в молочных продуктах, в зерновых культурах, в чае, какао, кофе.
Мясо, птица, дичь, рыба и морепродукты
Яйца, молоко, молочные продукты, крупы, хлеб
Шоколад, напитки, мед
Как видно из таблиц, выбор вполне доступных продуктов, обеспечивающих организм человека различными витаминами и другими полезными веществами, весьма обширен. А их профилактическое и лечебное воздействие в большинстве случаев гораздо эффективнее любых лекарственных препаратов. При этом они не оказывают на организм никакого негативного побочного влияния, в отличие от лекарств (вспомним поговорку «одно лечим – другое калечим»).
И самое главное: организм, получая лекарственные препараты, передоверяет им лечебное воздействие и, следуя принципу «оптимизации», отключает собственные целительные силы. Поэтому после применения лекарств ваш иммунитет ослабевает. И наоборот. После употребления здоровой еды сопротивляемость организма любым болезням резко повышается.
Глава 16. На любой вкус
А теперь рассмотрим те продукты, которые помогут вам справиться с конкретными проблемами со здоровьем – уже имеющимися или потенциальными, например, наследственными. Выбирайте, что вам больше по вкусу.
Глава 17. Фрукты на обочине
Фармакология не дремлет. Ей нужны покупатели, а не здоровые люди, и наивно думать, что бизнес этот спокойно воспринимает точно адресованные нападки или попытки приверженцев здорового образа жизни противопоставить лекарствам натуральные продукты. Не этим ли объясняется рост в последнее время числа передач, вбивающих в нас представление, что сегодняшние овощи и фрукты наполнены ядохимикатами, бациллами, кишечными палочками? Тем более, что подтверждающих примеров этому также достаточно.
До середины XX столетия чрезвычайно популярным металлом в повседневном обиходе человека был свинец. До сих пор в некоторых домах довоенной постройки можно обнаружить свинцовые водопроводные трубы, без примеси свинца обходилась редкая краска. Между тем, свинец – один из опаснейших элементов для здоровья человека. Особенно остро ощущали его воздействие на себе цирковые клоуны, каждый день наносившие на свое лицо свинцовые белила. При попадании в организм даже в минимальных количествах свинец становится источником огромного количества болезней.