● Овощи с низким содержанием углеводов (если хотите) – можете добавить их в омлет или сделать салат.
Обед
● Мясо или другой источник протеина.
● Источник жира – если вы используете «постное» мясо, то добавьте немного жира в виде сливочного масла, заправки для салата, сыра, сливок или авокадо.
● От одного до полутора стаканов листьев салата.
● От половины до целого стакана овощей.
Закуски
● Низкоуглеводные закуски, богатые белками и/или жирами.
Ужин
● Мясо или другой источник белка.
● Источник жира – если вы используете «постное» мясо, до добавьте немного жира в виде сливочного масла, заправки для салата, сыра, сливок или авокадо.
● От одного до полутора стаканов листьев салата.
● От половины до целого стакана овощей.
Обычный день может выглядеть следующим образом:
Завтрак
● Бекон или колбаса.
● Яйца.
Обед
● Жареная курица с листьями салата и другими овощами, с беконом, нарезанными вареными яйцами и заправкой для салата.
● Закуски.
● Кусочки колбасы и сыра.
Ужин
● Стейк.
● Салат с разрешенными овощами.
● Зеленая фасоль со сливочным маслом.
Начните с изучения информации о питательном составе продукта.
● Изучите предлагаемый размер порции, общее количество углеводов и клетчатки.
● Для оценки используйте только общее количество углеводов.
● Вы можете вычесть количество клетчатки из общего веса углеводов. Например, если в одной порции содержится 7 грамм углеводов, из которых 3 приходится на клетчатку, то это означает, что вредных углеводов содержится всего 4 грамма.
● Нет никакого смысла беспокоиться о калориях или жире.
● Количество вредных углеводов для овощей должно составлять не более 5 грамм.
● Количество вредных углеводов для мяса или приправ не должно превышать одного грамма.
● Не забудьте изучить и список ингредиентов. Избегайте продуктов, содержащих любые формы сахара или крахмала, находящихся в числе первых пяти ингредиентов списка.
Сахар, скрывающийся под любыми другими именами, все еще остается сахаром!
Все это является различными формами сахара: сахароза, декстроза, фруктоза, мальтоза, лактоза, глюкоза, мед, сироп агавы, высокофруктозный сироп, кленовый сироп, патока, сок сахарного тростника, концентрат фруктового сока, сахаристое вещество на основе кукурузы.