Сначала я взяла салат из сырых овощей с медово-горчичным соусом в отдельной мисочке. Дополнением к салату было одно яйцо и четыре сухарика. В принципе, для вечернего приема пищи хватило бы и салата, но я не остановилась на нем. Я вернулась к прилавку и взяла четыре суши и салат из морских водорослей. Есть суши я могу, только обмакивая их в соевый соус с васаби. Затем я соблазнилась на три куриных крылышка: в соусе барбекю, в соусе терияки и в остром соусе. И вдобавок ко всему я не устояла перед крабовой запеканкой, которая плавала в сыре, сливках и масле. В свое оправдание скажу, что съела лишь треть обычной порции. Прибавьте к этому гарнир из отварной стручковой фасоли. На десерт я не брала ни пирожных, ни печенья, поэтому позволила себе ролл с яйцом в кисло-сладком соусе. Следует заметить, что крылышки и ролл были жареными.
Прочитав записи о том, что мной было съедено за один вечер, я перестала сердиться на весы. Это же не их вина, что я не сумела сделать правильный выбор, когда ела вне дома.
Записи из Контрольного Журнала доказывают, что только от меня зависит, какую пищу я ем и сколько двигаюсь, и со всей наглядностью объясняют прибавку в 700 г. Чем скрупулезнее я буду вести Контрольный Журнал, тем проще мне будет сделать правильный выбор при заказе блюд в ресторане или приготовлении еды у себя на кухне. Также Контрольный Журнал заставит меня реже ходить в рестораны и чаще есть дома. Когда я вижу на бумаге конкретную причину прибавки в весе, то могу своевременно принять меры.
Приготовляя еду самостоятельно, я точно знаю, что входит в состав любого блюда и как оно приготовлено. В ресторанах это не всегда возможно. К тому же перед походом в ресторан мы зачастую стараемся в течение дня есть меньше, а потом наедаемся до отвала. Это ли не преступление перед собственным здоровьем?
Мое маленькое расследование заставило меня задуматься еще об одном моменте. Когда я выбирала блюда в китайском ресторане, то была уверена, что делаю правильный выбор. Оказалось, что это не так. Может, правильный выбор – вообще не ходить в ресторан и остаться дома? К сожалению, для меня это невозможно. Поэтому мне остается только полагаться на свой Контрольный Журнал. Он научит меня, как правильно питаться и не винить чуть что весы.
Я знаю, что в моем любимом ресторане можно сделать правильный выбор. Во-первых, я могу попросить поваров приготовить для меня овощи. А еще там есть гриль, где для меня приготовят любое мясо по выбору. Также мне следует отказаться от соевого соуса и всего жареного. Я буду продолжать записывать все, что ем, и после очередного похода в ресторан смогу сравнить полученные результаты.