— Елена Семеновна, ты Вы им так и скажите: не бойтесь, не будет у Вас никакого голода, хумусовая диета ведь «воспитывает» аппетит. Мне это выражение Ваше больше понравилось, чем «восстанавливает естественную саморегуляцию аппетита».
— Серьезно? А мы тогда это выражение возьмем, да в книжку и вставим. Вместе с нашим диалогом, в котором Вы произнесли очень важные, возможно даже, ключевые слова: «Не бойтесь, не будет у Вас никакого голода, хумусовая диета ведь «воспитывает» аппетит». — Е. С.
— Точно вставите? Нет, точно? Я проверю. Вы тогда еще добавьте: я уже это явление испытала на себе. И чтобы было напечатано жирным шрифтом.
— Обещаю. — Е. С.
* * *
К теме естественного регулирования аппетита мы неизменно возвращались и возвращались на форуме. Постоянно появлялись удивленные сообщения о том, что не удается «выесть весь бюджет по максимуму», становятся достаточными меньшие размеры порций, причем, к вечеру чувство сытности возрастает.
Мы все время напоминали при этом друг другу, что для восстановления природных механизмов аппетита кушать нужно медленно, вдумчиво и спокойно, не отвлекаясь, и «слушать» свой организм. Наелась — всё, отложи еду на потом, она уже никуда от тебя не уйдет, хумусовая диета — не та, при которой у человека изо рта кусок выхватывают, но и не та, в которой принуждают механически набивать желудок.
И вдруг тема получила неожиданный, но также очень важный оборот:
— Елена Семеновна, мне кажется, что нужно где–то обязательно отметить, что жевать–глотать надо медленно, спокойно не только потому, что так быстрее приходит чувство насыщения, но и потому, что поспешное заглатывание непрожеванных кусков любой еды — хоть овощей, хоть белковых блюд, хоть хумуса, да чего угодно, на самом деле, и на любой диете и без всякой диеты — порождает аэрофагию (непроизвольное заглатывание воздуха и болезненно распирание желудка) и метеоризм.
— Да, это, действительно так. Я обязательно отмечу это в книжке. И не просто упомяну где–то в тексте, а дословно приведу наш с Вами диалог. Спасибо. — Е. С.
* * *
— Елена Семеновна, муж на хумусовую собрался. Он хумус любит, для него хумус — вкус детства. Он с родителями–военными по стране кочевал, школьником в хумусовом раю жил. Как хумусовая диета на мужчин действует? Ну, Вы понимаете, в смысле веса.
— Даю ответ честный, но не тот, которого Вы ожидаете. Я вынуждена вновь констатировать, что, как и на любой диете, на хумусовой мужчины сбрасывают вес быстрее и легче, чем женщины. Раза в полтора, а то и в два они нас опережают. Я думала, что все–таки мы хотя бы с ними сравняемся, ан нет, природу не обманешь. Да вот, за примерами недалеко ходить. Результаты от двух мужчин с очень разными исходными данными получены вчера и сегодня: минус 4,5 и и минус 6,7 кг, оба результата — за 2 недели.