4. Когда тесто готово, вырежьте печенья и выложите на смазанный маслом противень. Запекайте примерно десять минут и затем, вынув готовые, сразу проткните дырку на верхушке каждого. Оставьте печенье остывать на плите.
Украшение: проденьте ленту сквозь дырочку на верхушке каждого печенья-пряника. Если вы сами делаете глазурь, то просто смешайте сахарный песок до плотной консистенции с кипящей водой. Нанесите глазурь на пряники и украсьте их серебристыми бусинками. Потом их можно положить в контейнер с плотно прижатой крышкой (они будут храниться около двух недель) или сразу же повесить на елку.
Наслаждайтесь,
и счастливого Рождества!
С любовью,
Эбби.
Огромное спасибо моему гениальному редактору Дж. Дикинсон за ее креативность, проницательность и помощь и исключительному агенту Каролине Хардман за ее неизменную поддержку на каждой стадии рождения этой книги.
Спасибо всем, кто работал над моей книгой, особенно Дженни Ричардс, Джорджине Диффорд, Кэти Гордон, Катрин Тоссиг, Дэвиду Норту.
Каролине Хогг, Эмме Стоунекс и моей маме Шиле за их постоянную поддержку и мудрые советы. Особенная благодарность – Джеймсу, за его идеи, энтузиазм и талант наряжать елку.
И, конечно, друзьям и родным, которые делают праздничные дни незабываемыми.