Откуда же организм может получать дополнительную энергию?
Есть только два способа:
1. Употреблять легкоусваиваемую пищу, на которую организм для ее переваривания, усвоения и очищения затрачивает меньше всего своей энергии и времени.
2. Правильно сочетать продукты.
Что мы можем назвать легкоусваиваемой пищей?
Это хорошего качества солнечный свет, воздух, вода, растительные продукты, богатые не только светом, водой, кислородом, но и клетчаткой, витаминами, микроэлементами, аминокислотами, жирными кислотами, щелочными основаниями. О них мы уже говорили как об основных аккумуляторах жизненной энергии.
Фрукты, если их употреблять правильно (свежими, сырыми, отдельно от других видов пищи, на пустой желудок, перед едой), как правило, усваиваются в течение 30–80 минут.
Овощи, употребляемые отдельно или в правильном сочетании, усваиваются за 2 часа. При этом наш организм приспособлен к их усвоению и физиологически, и генетически.
Но что касается сочетания овощей с другими продуктами, необходимо знать определенные законы, чтобы не страдать затем от несварения, газообразования, дискомфорта, которые могут привести к хроническим заболеваниям. Какие же это законы?
Человеческий организм не предназначен для переваривания более чем одного вида вареной концентрированной пищи в желудке за один прием. Под концентрированной пищей подразумевается любая пища, подвергнутая тепловой или любой другой обработке (копчению, охлаждению), и изготовленные из нее лекарственные, пищевые и любые другие препараты.
Не употребляйте более одного вида вареной пищи в один прием – это так просто!
Если вы решили, что на столе у вас будет мясо, пусть оно будет, но только зачем вам тут же рыба или яйцо, или еще что-то? Если вы решили съесть хлеб, то зачем вам еще каша, картофель, макароны? Хлеб вообще надо есть отдельно, да еще в подсушенном виде, и не белый, а из грубого зерна или с отрубями, в которых сохраняются все микроэлементы и витамины. Если вы предпочитаете белый хлеб или сладкие крендельки, булочки, батоны, печенье, то, уверяю вас, с таким же успехом вы можете набить свой бедный желудок и ватой. Ваш организм потратит не меньше своей энергии на ее переваривание, чем на все эти продукты из рафинированной муки с сахаром. Но при этом ваши «бедняжки» клетки все равно останутся голодными. И будут требовать от вас еще и еще пищи.
Никогда не употребляйте крахмалы вместе с белками.
На каждой вид пищи организм вырабатывает свои пищеварительные соки, определенного состава слюну во рту, соляную кислоту – в желудке, инсулин, желчь – в кишечнике, гормоны – в эндокринных железах. Если вы вводите в организм крахмалистую пищу (каши, картофель, хлеб, рис, вермишель, макароны и т. д.) – организм, подчиняясь команде мозга, выделяет все, что необходимо для их переваривания, в виде щелочных соков. И наоборот, если вы съели белковый продукт, например, мясо, рыбу, яйца, молоко, сыр, творог, орехи, семечки, то мозг командует выделить определенный состав и количество кислых соков слюны, желудочного и кишечного соков. Но кислота и щелочь нейтрализуют друг друга! И что же тогда произойдет? Если вы съели белок и крахмал одновременно, то есть мясо с картофелем, рыбу с рисом, курицу с вермишелью, селедку или сыр с хлебом, яйца с гренками и т. п., смешно мечтать о стройной фигуре, мощной жизненной энергии и здоровье.