Ешьте только при ощущении голода
Преследуя цель – удовлетворить потребности организма в «строительных материалах», мы должны понимать, что голод – это голос Природы, говорящий, что организму нужна еда. Другого указателя на то, когда нам есть, не существует. По сути, чувство голода – это проявление мускульных сокращений в желудке и горле.
Аппетит – это прямая противоположность голоду. Это привычка есть в установленное время; это вид и запах пищи, память об ее вкусе. При некоторых заболеваниях аппетит бывает постоянным, но голод приходит только тогда, когда действительно есть потребность в пище. Как следствие: голодный человек насладится и сухой корочкой хлеба, а тот, у кого взыграл аппетит, должен приготовить пищу повкуснее, чтобы получить от нее удовольствие.
Я обычно поступаю так. Утром, после полудня, ем фрукты. Если вскоре мне начинает хотеться есть, я выпиваю воду с яблочным уксусом и медом (1 столовая ложка уксуса и 1 столовая ложка меда на стакан воды). Это своего рода тест – действительно ли мой организм требует пищи. Если ощущение голода не проходит, я делаю салат из свежих овощей. Можете взять этот прием на вооружение.
Воздерживайтесь от пищи, если чувствуете недомогание
Никогда не ешьте при болях, каком-либо недомогании, повышенной температуре, вообще любом дискомфорте. Если у вас тяжесть в желудке или кишечнике, если «что-то не так», воздержитесь от пищи до возвращения комфортного состояния. Если кто-то из ваших близких болен, ослабел, не закармливайте его, дабы «поднять на ноги» – вы добьетесь противоположного. Не ешьте при умственной усталости, лучше поспите, ведь иначе организму придется потратить много энергии на усвоение пищи, а энергия эта вся растрачена на то, чтобы справиться со стрессом, неприятностью… Кстати, желудочные секреции находятся во власти эмоций: гнев, беспокойство, страх, сомнения, зависть – смертельные враги пищеварения; радость – улучшает усвоение пищи, уныние – нарушает его.
Еще совет: съешьте пищу – и забудьте о ней. Она не цель вашей жизни, а только средство. Забудьте и тогда, когда вы съели что-то вредное, несочетаемое, противоречащее Законам Жизни. Не беспокойтесь по этому поводу – это не поможет, лишь навредит. Просто не повторяйте ошибок в будущем.
Отдыхайте перед едой
Воздерживайтесь от пищи во время, непосредственно перед или после серьезной работы (физической или умственной). Нельзя приступать к еде, пока организм не отдохнет физически или умственно, пока не достигнет физиологического расслабления, пока не будет готов к пищеварению. Отдыхайте перед едой – вот основа основ. Доктор Остин описывал, как у офицеров и рядовых развились дизентерия, холера и кишечная лихорадка в результате того, что они ели в состоянии усталости. А почему? Прием пищи в состоянии усталости приводит к несварению, недомоганию из-за нехватки активных желудочных соков.