Эргогенные эффекты спортивного питания. Научно-методические рекомендации для тренеров и спортивных врачей (Олейников, Волков) - страница 16

К антиоксидантам обычно относят витаминные препараты (А, С, Е, В_>15, бета-каротин), карнитин, карнозин, селен, энзимы, кофермент Q10 (убихинон), растительные экстракты (Vinitrox, Асаи экстракт), продукты пчеловодства и т. п.

Кофермент Q10 (убихинон) участвует в переносе ионов водорода в дыхательной цепи митохондрий, угнетая процессы перекисного окисления липидов, что обуславливает его антиоксидантный и антигипоксический эффекты.

Антигипоксанты – это средства, улучшающие утилизацию кислорода в тканях и повышающие устойчивость организма к кислородной недостаточности. Выполнение практически всех видов спортивных упражнений связано с гипоксией в работающих мышцах, мозгу, а также в других органах, поэтому применение антигипоксантов особенно необходимо для ускорения процессов восстановления после напряженных физических нагрузок.

К антигипоксантам обычно относят цитохром С, кофермент Q10, глутаминовую и аспарагиновую кислоты, АТФ, инозин, янтарную кислоту, некоторые витаминные препараты (тиамин, рибофлавин, никотиновую кислоту, пиридоксин), олифен, а также адаптогены растительного происхождения (Родиолу розовую) и др.

Нередко одни и те же вещества обладают и антиоксидантным, и антигипоксическим эффектами.

По характеру воздействия на метаболические состояния, возникающие при напряженной мышечной деятельности, нутриенты спортивного питания разделяются на следующие группы:

– нутриенты метаболического действия, направленные на стимуляцию процессов анаэробного и аэробного обменов;

– нутриенты анаболического действия (усиливающие процессы новообразования веществ в организме);

– нутриенты, используемые для поддержания биохимического гомеостаза организма;

– нутриенты, направленные на ускорение процессов восстановления после физических нагрузок;

– нутриенты, обладающие антиоксидантным и антигипоксическим эффектами.

Основные пищевые компоненты, обладающие выраженным эргогенным эффектом, это те составляющие спортивного питания, которые могут оказывать непосредственное воздействие на протекающие в тканях метаболические процессы. Для достижения необходимого эргогенного эффекта применяемые нутриенты должны быть строго ориентированы на биоэнергетические процессы в организме, которые определяют достигаемый тренировочный эффект. Так, например, при использовании тренировочных нагрузок, направленных на повышение анаэробных возможностей организма, применяемые нутриенты должны обеспечить выраженное воздействие на основные параметры анаэробного обмена в тканях. А при нагрузках аэробного характера применяемые нутриенты должны обеспечить повышение эффективности процессов аэробного метаболизма в тканях.