С 1999 года доктор Либби работает с индивидуальными пациентами с самым разным образом жизни, от неработающих матерей до звезд Голливуда. Она основала органическое кафе и стала одной из создательниц двух крупнейших австралийских санаториев, где не только разработала философию, но и выступает в роли руководителя программ.
В 2007 году доктор Либби переехала в Новую Зеландию к своему мужу Крису, и они создали комплексный консультативный центр по вопросам питания, в который люди со всего мира. Тут же проходят и семинары. Доктор Либби регулярно пишет статьи для множества журналов, в том числе Next, Good Health и NZ Life & Leisure. Ее выступления популярны во всем мире. Первая книга Либби Уивер «Случайный лишний вес» стала бестселлером через три недели после выхода.
www.drlibby.com