, употребление кофе даже связывается с увеличением продолжительности жизни. Стоит за это выпить!
Однако нередко вокруг любви к кофе разгораются дискуссии. Кофе, как известно, вызывает повышение давления, учащение пульса, нестабильность сердечного ритма, а его кислотность может спровоцировать гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь[6], изжогу и другие проблемы с пищеварением. Существуют также различные мнения о влиянии кофе на уровень сахара в крови. Некоторые ученые заявляют, что при частом употреблении кофе понижается вероятность развития диабета. Но есть и другие исследования, результаты которых показывают, что кофеин, содержащийся в кофе, на самом деле снижает чувствительность к инсулину, из-за чего организму становится сложнее контролировать уровень сахара в крови. Было также отмечено, что в США лишь четверть кофеманов предпочитают обычный черный кофе. Большинство работающих людей щедро сыплют в напиток сахар, льют сливки и всяческие другие вкусовые добавки, порошки и сиропы – и толстеют. Они также совершают большую ошибку в том случае, когда весь их завтрак состоит из кофе. Подытожим: в составе кофе есть много определенно полезных компонентов, содержатся в нем и такие элементы, воздействие которых на организм человека еще только изучается. Главное здесь – умеренность.
Время чая
Не стоит забывать про чай – этот замечательный и вкусный напиток может стать достойной заменой кофе. Он гораздо полезнее для здоровья, и в особенности для сердца. Ученые выяснили, что черные, зеленые чаи и улуны уменьшают риск развития сердечных заболеваний и вероятность повышения давления и способны даже повысить уровень «хорошего» холестерина. У тех, кто регулярно пил улун или зеленый чай, риск развития гипертонии понизился на 46–65 % по сравнению с теми, кто чай не пил. Еще не доказано, что чай предотвращает рак, но уже очевидно, что этот напиток обладает мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием. Чай «проясняет» ум и повышает внимательность, но по иронии большинство работающих людей предпочитают кофе. Ученые выяснили, что чай способствует снижению веса и может понизить риск развития диабета. Но здесь, как и в случае с кофе, действуют те же правила: если будете злоупотреблять сладкими и калорийными добавками, в итоге только поправитесь.
Завтрак, который всегда с тобой
Конечно, порой бывает, что утро начинается совсем не так, как вы планировали. Главное – заранее разработать стратегию для непредвиденных ситуаций, как и при выполнении рабочих проектов. Если вы получаете срочное письмо от босса, если неожиданно выясняется, что вам сегодня с утра надо выступить с презентацией или если требуется выехать пораньше, чтобы не попасть в пробку, совсем не обязательно тут же запихивать себе в рот вредную еду, как пробку в бутылку. Наоборот: не стоит этого делать! Заранее подготовьтесь к такого рода неожиданностям – пусть дома будут легкие продукты для завтрака, которые можно прихватить с собой – лучше всего небольшие. Здесь безусловные фавориты – фрукты, особенно бананы: из-за высокого содержания в них калия, который помогает снизить давление, а также потому, что они очень удобно «упакованы» в кожуру.