Большая энциклопедия виноградаря (Колпакова, Плотникова) - страница 68
На рисунке 15 показан один и тот же куст, сформированный в четыре рукава, до и после обрезки.
Рис. 15. Виноградный куст: а – до осенней обрезки; б – после осенней обрезки; 1 – новый сучок замещения; 2 – однолетний побег – плодовая стрелка следующего года
Вертикальная шпалера наиболее удобна для выращивания винограда. Она дает возможность растению в полной мере использовать солнечный свет, упрощает внесение подкормок и полив.
Формирование
Виноград – культура, которая может давать высокие стабильные урожаи только при условии придания кусту той или иной формы. За грамотно сформированным кустом легче ухаживать, благодаря правильной форме растение обеспечивается необходимым количеством тепла и света. Кроме того, рационально используется площадь участка, есть возможность омолаживать старые кусты, заменять их или отмирающие рукава.
Куст приобретает определенную форму благодаря таким мероприятиям, как:
• обрезка;
• подвязка;
• зеленые операции (обломка);
• размещение лоз на опорах.
В процессе многовекового возделывания винограда были разработаны многочисленные типы форм кустов, и в каждом регионе виноградари выработали системы его выращивания, максимально соответствующие конкретным природно-климатическим, почвенным условиям, учитывающие биологические особенности сортов.
Кустам придают различную форму в зависимости от того, где выращивается виноград – у стены, вокруг беседки, вдоль ограды, на ровном участке или на склоне. Каждому типу соответствует своя техника выведения. Наиболее распространенными являются такие виды формировки:
• для укрывного возделывания – веерные (одно – и двусторонняя, одно – и многоярусная, длинно – и короткорукавная);
• для полуукрывного возделывания – комбинированные формы;
• для неукрывного выращивания – штамбовые, беседочные, декоративные, кордонные.
В любительском виноградарстве чаще всего используют многорукавные веерные бесштамбовые (для укрывных сортов) и штамбовые способы формировки (для неукрывных сортов).
При создании бесштамбовой формировки необходимо, чтобы голова, из которой возьмут начало рукава, располагались ниже поверхности почвы, что имеет ряд преимуществ:
• основание приобретает необходимую прочность;
• при укрытии на зиму не возникает проблем с наклоном куста;
• снижается риск подмерзания основания;
• спящие почки на подземной части рукавов дольше сохраняют жизнеспособность и могут использоваться для замены старых рукавов.
Последовательность выведения бесштамбовой формировки представлена на рисунке 16.
Рис. 16. Порядок создания многорукавной веерной бесштамбовой формировки: 1 – весна второго года; 2 – осень второго года; 3 – весна третьего года; 4 – осень третьего года; 5 – весна четвертого года