Очевидно, что сельская семья из нескольких человек может без особого напряжения, так сказать, "на пупке" обеспечить содержание шести коров в своём хозяйстве. От них можно получать до 120 и даже более литров молока в день. Цена одного литра молока (базовая жирность — 3,4%) на приёмном пункте мини-завода составляет 25 рублей. Получается, что доход одной семьи может составить 90 000 рублей в месяц. И это только на молоке от 6 коров! А если ещё на приусадебном участке растут свои овощи и фрукты?
Далее: Общество закупает у своих пайщиков (владельцев приусадебных хозяйств) продукцию, перерабатывает и, минуя посредников, поставляет её уже городским пайщикам — в первую очередь, пенсионерам и многодетным семьям. При такой схеме цены на эти продукты (молоко, кефир и т. д.) будут существенно ниже, чем в торговых сетях.
Насколько всё это удобно технически? Рассмотрим на примере молочного производства. Каждая семья, имеющая коров, содержит их на своём дворе. В настоящее время помещения для скота в деревнях имеются. Требуется лишь небольшая реконструкция для обустройства дойки и раздачи кормов. Сама дойка осуществляется современными доильными аппаратами отечественного производства. После этого молоко доставляется на мини-завод для переработки.
Особенность проекта в том, что переработка сырья производится на базе модулей-контейнеров. А они устанавливается везде, где идёт молоко: в сёлах, деревнях, поселках. Причём оборудование выпускается именно отечественными предприятиями.
Преимуществ здесь много. Исходным сырьём является натуральное молоко, а качество продукции приравнивается к домашнему. В случае появления новых запросов со стороны потребителя возможно быстрое изменение технологий переработки и видов продукции. Если модули уже имеют санитарные, экологические и пожарные сертификаты, то отпадает необходимость хождения по чиновничьим инстанциям. А ведь эти хождения неизбежны при получении разрешения на строительство или оборудование стационарных помещений.
Сено, корнеплоды и другие корма заготавливаются на местах — как одной семьёй, так и коллективом из нескольких семей. Содержание коров на личных подворьях ведётся с учётом передовых технологий по дойке, уходу за животными, уборке помещений и т.д. В это же время необходимо готовиться к созданию мини-предприятий по производству продуктов из мяса. В деревнях ещё имеются заброшенные коровники. Эти помещения после необходимого ремонта будут использоваться для содержания телят, бычков на откорм, тёлок для расширения и ремонта стада.