Дома весело! Развивающие игры для самых маленьких (Ситро) - страница 26
Облачное тесто рассыпчатое, но под давлением оно начинает лепиться. Если оно распадается, когда вы сжимаете его в руке, или из него не получаются фигуры с помощью формочек, добавьте еще масла. Подливайте его по 1 ст. л. и каждый раз хорошо перемешивайте.
Если же тесто слишком сырое, добавляйте муку по ¼ чашки и тоже хорошо вымешивайте.
Фигурки
Чашки и ложки
Формочки
Материалы для выпечки
Вариации
Традиционное облачное тесто
Текстура у этого теста более гладкая, чем у обычного Облачного теста. Обратите внимание, что это тесто не полностью состоит из съедобных ингредиентов!
Облачное сахарное тесто (из съедобных ингредиентов)
В шаге 1 добавьте к муке 2 ст. л. корицы, а в шаге 2 – 1 ст. л. ванильного экстракта к растительному маслу. Можно поэкспериментировать с запахами теста, добавляя 2 ч. л. какао-порошка, 2 ч. л. специй (например, смесь специй для тыквенного пирога), 4–5 пакетиков смеси для растворимых напитков с разными вкусами, 2–3 пакетика ароматизированных смесей для глазури или 3–4 капли эфирного масла к муке в шаге 1.
Облачное тесто без глютена (из съедобных ингредиентов)
Замените обычную муку 4 чашками муки мелкого помола из коричневого риса.
Песочное облачное тесто
Замените 2–4 чашки муки из рецепта Облачного теста 2 чашками песка.
Растаявший пломбир
Не содержит:
глютена, лактозы, орехов, яиц и сои
Сделано из съедобных ингредиентов
Время подготовки: 5 минут + оставить на ночь
Возраст: 1–5+ лет
Растаявший пломбир тает, как настоящее мороженое, да к тому же еще и пахнет, как пломбир! Он идеален для лета, когда хочется прохлады, и еще его можно «подавать» в летнем кафе, в которое играют дети. Это тесто можно использовать несколько раз, одной порции хватит надолго!
Для приготовления тестаРастаявший пломбирвам понадобится:
• 1 чашка кукурузного крахмала;
• ½ чашки + 1 ст. л. воды;
• 1 ст. л. ванильного экстракта (по желанию);
• 3 ст. л. какао-порошка без сахара (по желанию);
• 1 пакетик клубничной смеси для глазури (по желанию).
1 Насыпьте 1 чашку кукурузного крахмала в контейнер, который подходит для морозилки. Если вы решили делать шоколадный «пломбир», добавьте какао-порошок. Если клубничный – добавьте клубничную смесь для глазури.
2 Чтобы приготовить ванильное «мороженое», смешайте ванильный экстракт с ½ чашки воды + 1 ст. л., затем перелейте к крахмалу. Если смесь перемешивается с трудом, добавьте еще ложку воды.
3 Заморозьте смесь минимум на 6 часов.
4 Чтобы «пломбир» легче выходил из контейнера, переверните его и подставьте под кран с горячей водой. Когда «мороженое» начнет отходить от стенок контейнера, подставьте руку под перевернутый контейнер и откройте крышку. Поймали? Теперь, если нужно, разбейте «мороженое» на несколько порций кухонным молотком – и «десерт» готов!