В кухне меня поджидал светящийся Мартин. И смотрел на меня прямо-таки с обожанием!
– Дай я тебя расцелую! Мой дорогой компаньон! К нам заезжал сам барон! И, что самое главное, – он выразительно поднял палец вверх, – остался доволен. А это значит…
– А это значит, что не зря я придумал расширить очаг! У нас будет больше посетителей, а значит и больше выгоды! Кстати о выгоде… – я сделал выразительную паузу.
– Какой же ты мелочный! Вот твои деньги! – сказал Мартин с укоризной, протягивая мне мешок.
В мешке оказалось 39 серебра. Понятно, за завтрак.
– Мартин, а за обед?
– Ах да! Вот! – он протянул мне еще один мешок.
Заглянул: 70 серебра.
– Мартин, Мартин! Ну как не стыдно! И Вы меня называете мелочным?
Что-то бурча под нос, Мартин забрал мешок обратно и отдал мне золотую монету. Я не стал дальше распекать его. Мои мысли крутились вокруг маринада.
– Мартин, скажите, есть ли у вас уксус?
– Тебе какой?
– В смысле?
– Ну, яблочный, виноградный, сливовый, рябиновый?
– Я даже не знаю, а какой у вас есть?
– Да все есть. В леднике большие бутыли стоят. Бери какой нужен.
Полез в ледник. Взял первый попавшийся. Судя по запаху, яблочный. Знать бы еще его концентрацию. Скорее всего, стандартная – что вроде 6-8%. По крайней мере, буду действовать из этого расчета. Развел уксус из расчета один к двум. Нарезал мясо и лук. Посолил, поперчил, аккуратно выложил мясо на дно самой большой кастрюли. Сверху слой нарезанного колечками лука. Полил уксусом. Еще слой и еще и еще. Пока не заполнил кастрюлю доверху. Кастрюлю я поднять смог, но с места сдвинуться уже нет. Пришлось отодвинуть кастрюлю в угол. Мясу еще час в тепле мариноваться. Потом в ледник уберу. Мелькнула было мысль об малосольных огурчиках, но это надо опять воду кипятить, а надо готовить что-то уже сейчас.
Что-то Влад вроде говорил про разнообразие. Надо проверить! Сварю-ка я грибной супчик! Интересно, будет ли в нем бонус?
Грибы оказались только сушеные. Придется вымачивать. Лучше всего делать это в молоке. Молока у Мартина не было. Грустно. Придется вымачивать в воде. Накидал примерно четверть котла грибов. Залил водой. Тщательно засунул все грибы в воду. Чистил морковку, лук, картошку, промывал перловку. Пока обжаривались морковка с луком. Задумался о бонусе: интересно, в жарком он всегда присутствовал, тогда как в последнем варианте супа и в шашлыке он отсутствовал. Что их объединяет? К тому же до этого в супе тоже бонус был. Что изменилось? Изменился размер костей. Стоп! То есть ухудшилось качество ингредиентов. А в шашлыке так вообще мясо не маринованное. Понятно, откуда ноги растут у бонуса – нужно использовать только самые качественные продукты иначе будет резаться. С этим разобрались. Даже на душе полегчало как-то! На радостях убирал мясо в ледник. Чуть с лестницы не навернулся.