Заметим, кроме того, что оплата корма, равная единице (даже если бы ее достижение было возможно), все же не означает, что продукты животноводства будут стоить столько же, сколько и дары полей. Ведь чтобы получить продукцию от животного, во всех случаях придется "профильтровать" упомянутые дары через его организм. А это означает затраты на перевозку кормов, их приготовление и подачу на стол.
Согласитесь, что обидно тратиться на такую дорогую фильтрацию, зная, что, по существу, "нет ни растения, ни животного, а есть один нераздельный органический мир" (К. Тимирязев). К тому же что такое трава? "Трава она и есть трава. Ее много. Она везде. В лесу, в поле, в степи, на горах, даже в пустыне..." (В. Солоухин).
И если в жилах зеленых растений действительно течет "зеленая кровь" сок, белковые свойства которого недалеко ушли от молока, то...
- Итак, переходим, на "соки-воды"... Я в родной стороне пил березовый сок... Нечего сказать - заманчивая перспектива!
- Для питания человека - действительно пока перспектива. Хотя и не столь уже отдаленная. А вот для домашних животных...
- Ну их-то вы можете поить сколько угодно!
- Не совсем так. И вообще не все так просто в проблеме "зеленой крови растений".
Первый вариант промышленной технологии производства "зеленой крови" был разработан профессором А. Зубрилиным. Уже в этом первозданном виде новая технология ничем не напоминала традиционную, сельскохозяйственную... Да и техника была "несельскохозяйственная".
Для выделения сока Зубрилин использовал промышленные аппараты - роллы для производства бумаги.
Предварительно зеленая масса измельчалась с помощью ножевого барабана. Затем она закладывалась в специальную ванну с водой, где перетиралась вальцевым прессом-роллом. По мере перетирания выделялся сок, в чем ему помогала циркулирующая в ванне вода: она вымывала его из разрушенных клеток. Затем сок нагревали, он сворачивался в сгусток - пасту, которую отделяли и консервировали (чаще всего просто вводили соль).
Несмотря на то, что профессор Зубрилин был крупнейшим специалистом по кормам для животных, главной целью его технологии производства "концентрата провитамина А" было получение пищевого и медицинского препарата. И, вероятно, поэтому, несмотря на вполне успешные испытания концентрата, серьезного интереса в послевоенный период он не вызвал. Тогда еще мало кто думал о проблемах белкового голода и демографического взрыва.
О зубрилинской технологии вспомнили лишь в 60-х годах. Именно в это время в Венгрии группа ученых, объединенных профессором Л. Кохом из Будапештского технического университета, добилась решающего успеха: неподалеку от озера Балатон, у тихого местечка Томаши, заработал первый в мире завод, производящий животный белок без помощи животных.