Или возьмем, например, «целебные свойства» тыквы. Эти свойства проявляются, если человек страдает от нехватки веществ, содержащихся в этом продукте.
Тыква богата витаминами (в частности витамином В>6). Содержит пищевые волокна, что помогает при запоре, болезнях вызванных длительными запорами. Приём тыквы или тыквенного сока назначают при колите с недостаточным опорожнением кишечника.
В тыкве имеются вещества, угнетающие нервную систему. Поэтому тыквенный сок рекомендуют при бессоннице, гипертонии, некоторых заболеваниях почек, связанных с повышенным давлением.
Есть в тыкве вещества, обладающие желчегонными и противовирусными свойствами, что помогает при некоторых заболеваниях печени и простудных заболеваниях.
Но концентрация любых активных веществ в тыкве не велика. А раз в тыкве нет сильных веществ, её оздоровительный эффект уступает эффекту многих других продуктов и трав. Так, бактерицидное действие тыквы заметно ниже бактерицидного эффекта чеснока.
Зато считается, что у тыквы практически нет противопоказаний (нет сильных веществ – нет и противопоказаний). Но и тыква полезна далеко не всем. Не нужно кушать тыкву при поносе, излишнем ощелачивании крови, угнетении нервной системы и депрессиях.
Комбинация активных веществ может усиливать или ослаблять эффект каждого из них. Например, совместный приём валерианы и хмеля может произвести более сильный успокаивающий эффект, но применять валериану совместно со зверобоем бессмысленно, даже вредно.
В то же время очень опасно применять не только большие дозы лекарственных препаратов, но и обычных витаминов. Известны случаи смертельных исходов после однократного применения огромных доз обычных витаминных препаратов.
Так, Брауну, чтобы помереть от отравления морковью, понадобился целый год. Он мог бы уложится и за один день, если бы в течение дня принимал «лошадиные» дозы синтезированного витамина А.
Натуральные витамины лучше подходят для организма, чем искусственные, натуральные средства безопасней таблеток, сделанных на их основе, не говоря уж о гормонах, гоняющих болезни от одного органа к другому.
В популярной литературе можно найти многочисленные рецепты лечения болезней с помощью специально подобранного питания. И в самом деле, часто бывает достаточно изменить рацион, чтобы болезни отступили. Разработано корректирующее питание для целого комплекса заболеваний. Если болезнь не слишком запущена, лучше использовать не рекламируемые медицинские препараты, а специально подобранную диету.
При сердечно-сосудистых заболеваниях помогает диета с сокращённым содержанием соли и сахара, насыщенных жиров и продуктов, содержащих холестерин и кофеин. При гипертонии рекомендуют исключить белую муку, сахар, молоко, употреблять больше фруктов, овощей, лука, чеснока, петрушки. При малокровии вегетарианцы должны включить в пищевой рацион мясо, а мясоеды – овощи, ягоды и фрукты, способствующие кроветворению (абрикосы, арбузы, дыни, персики, черешню, шиповник, яблоки).