- А ты рисковая девица! Обычно начинающие кулинары-любители готовят что-нибудь попроще, пельмени или макароны с сосисками, а ты сразу решила что-то жарить на сковороде… – заглядываю в сковороду. – Ух ты! Это что, должны были быть котлеты?!
- Пётр, прости, – виновато произнесла Арабела. – Я хотела тебя накормить, делала всё по рецепту из кулинарной книги, подаренной твоей мамой, но зачиталась, вникая в суть и вот… – она перевела взгляд на сковороду.
- Ничего страшного. Зато я теперь уверен, что у тебя талант! Я бы даже сказал талантище!
- Правда? – с надеждой спросила Арабела.
- Конечно! Я впервые вижу, что кто-то умудрился спалить котлеты до состояния чёрных угольков! Это определённо талант! – Глядя на вытягивающееся обиженное лицо жены, я не выдержал и рассмеялся. А ещё успел заметить, что волшебного перстня она не видит.
Закидываю сковороду отмокать в раковину, открываю форточки, чтобы избавится от дыма.
- Я смотрю, у тебя осталось много фарша.
- Да, но сковорода испорчена и теперь его не пожарить, – печально сказала Арабела.
- Котлеты, это не единственное что можно приготовить из фарша и его не обязательно жарить. – Ставлю на плиту кастрюлю с водой. Достаю из холодильника болгарские перцы и из тумбы рис. – Мы сейчас будем готовить фаршированные перцы.
Дальше мы вдвоём фаршировали перцы, Арабела с энтузиазмом принялась за готовку, вдвоём готовить было весело. Хотя я больше привык в одиночестве шаманить на кухне, но если мужчина не желает постоянно торчать на кухне, то даже если он божественно готовит, надо пересилить себя и научить готовить жену. Были у меня-будущего несколько коллег-женщин, которые готовить не умели так же, как моя супруга. В курилке и во время обеда частенько общался с этими дамами, и они обе рассказывали, что у них дома готовят мужья, поскольку дамочки настолько же «талантливы» в готовке, как и Арабела, то есть если подойдут к плите, то либо спалят блюдо, заигравшись в ферму, либо получится бурда. Я же считаю, что когда человек говорит, что он не умеет готовить, то он просто не хочет учиться и перекладывает эту обязанность на другого члена семьи. После армии я жил один в съёмной комнате и верхом кулинарной мысли были варёный рис или макароны. Когда целый год ешь лишь рис и макароны – это прекрасный стимул научиться готовить. Нет, конечно, первой моей мыслью было жениться на девушке, которая умеет готовить… Но, к сожалению это не так просто, как кажется, особенно если ты простой юный работяга без собственного жилья. В итоге, словно выключатель в голове щелкнул, появилось желание научиться вкусно готовить. Теперь могу приготовить что угодно, например: борщ, плов, роллы, пироги и прочая выпечка. Достаточно посмотреть на рецепт. На первом этапе, когда человек учится готовить, он берёт кулинарную книгу и досконально следует рецепту, отмеряя всё по граммам. Это без сомнений очень важный этап. Получив опыт, наработав богатую практику, повар-любитель переходит на следующий уровень, когда рецепт уже не так важен, ингредиенты добавляются интуитивно в нужном количестве и тасуются, взаимозаменяются. Это уровень большинства людей, не повар-профессионал, но любое блюдо по плечу.