Начались партизанские действия, налеты, забастовки, ответные акции. Хлеб доставался совсем не просто и взять его было с каждым днем сложнее. Требовалось содержать оккупационную армию и вроде бы исчезнувшей Восточный фронт поглощал людей и ресурсы.
Статистика в те годы была не в особом почете и есть несколько различных цифр. 29 апреля 1918 г. "Киевская мысль" привела слова премьер-министра Украины о том, что в Германию и Австро-Венгрию вывезено "более трех миллионов пудов хлеба"
(КМ, № 64, 29 апреля 1918 г. Заседание Малой Рады от 27 апреля. Речь премьер-министра).
По данным, составленным австрийским статс-секретарем продовольственного ведомства, до ноября 1918 года с Украины странами Четверного союза было вывезено: 113.421 тонна зерна, муки, бобов, фуража и семян; 3.329.403 кг масла, жира и сала; 1.802.847 кг растительного масла; 420.818 кг сыра и творога; 1.213.961 кг рыбы, рыбных консервов и селедки; 105.542 головы (36.625.175 кг) рогатого скота; 95.976 голов лошадей; 2.927.439 кг. солонины; 75.200 ящиков яиц; 66.809.963 кг сахара; 27.385.095 кг различных других съестных припасов. Кроме того 15.000 вагонов различных продуктов было вывезено с Украины контрабандным путем, т. е. не через созданные Германией и Австро-Венгрией правительственные организации для вывоза продуктов с Украины (Чернин. Брест-Литовск, с. 174–175).
По иным данным известно, что только 40.000 вагонов продовольствия было вывезено с Украины. Это составляло фунт хлеба на каждого жителя Германии и Австрии.
По другим сведениям за все время германской оккупации Украины Центральные державы вывезли 113.421 тонну продовольствия, в основном зерна, что, однако, было совершенно недостаточно для удовлетворения нужд Германии и Австрии. (Chamberlin. The Russian Revolution, v. 1, p. 410).
Вобщем вышел замкнутый круг. Чтобы забрать продовольствие необходимо держать на Украине армию, ее надо кормить и на Западном фронте необходимы люди. Куда не кинь, всюду клин. Выход, между прочим, состоял в оставлении большевикам захваченного и пусть сами собирают и предоставляют зерно и прочий скот. За все свои художества надо расплачиваться. Зерном, золотом, мясом и яйками. Но жадность не позволила. Вышло не очень. Победа обернулась гирей на ногах и отсутствием возможности разгромить Антанту.
На минуту представим, что Корнилов, Савинков, черт с рогами, пришел к власти вместо большевиков. Даже сохранив лишь часть армии, те же добровольческие корпуса и приведя жесткими мерами хотя бы в минимально неразбегающееся состояние остальных, можно было стоять и дальше. И как долго немцы бы еще провоевали? На месяцы раньше бы сдулись. Без продовольствия, репатриированных военнопленных и вынужденные держать дополнительные части на уже захваченных землях. Но не судьба.